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不運動 28歲…奧少年 體能年齡達65歲

《台灣新生報》 2010/07/28 00:07 【記者蘇湘雲/台北報導】

一位28歲男性接受運動心電圖檢查,赫然發現,體能竟如65歲。聯安預防醫學機構分析98年7月至99年6月男性受檢者的運動心電圖,以「基礎代謝當量」(METs)為比較項目,結果發現,青壯年男性雖然平均年齡不到40歲,體能年齡卻高達63歲。年紀稍長者,體能狀況反而比較好。


聯安預防醫學機構心臟科主任蔡忠文醫師解釋,有兩種原因可能導致這種結果。第一,年紀比較大的人較重視健康,常花時間運動、保養身體。第二,可能是現在年經人走路機會大減,平常不是搭乘公共交通工具,就是有家人接送,有的年輕人一天走路距離說不定連500公尺都不到,體能狀況就會變得比較差。


聯安根據近1年進行運動心電圖檢測的599位男性數據進行分析,發現49歲以下的青壯年,雖然年紀輕輕,平均年齡只有38.5歲,但體能年齡卻高達63.8歲,整整超出25.3歲,且這群青壯年的METs數值建議標準值應達到9,但是METs9以下的不合格率卻高達51%,顯示台灣青壯年每2人之中就有1人是「奧少年」,雖然正值年輕力壯的年紀,體力卻大幅下滑,整體狀況不如高齡者。


數據分析顯示,METs數愈差,三酸甘油脂、飯前血糖、腰圍、血壓、高密度膽固醇等與「代謝症候群」相關數值的平均值也較高。METs數較差者,不僅平均數值差,且「三酸甘油脂、飯前血糖、腰圍」等三項指數都超過警戒線,未來20年死亡風險比健康同齡者高出80%。


蔡忠文醫師建議,如果體能很差,平時一定要養成固定運動的習慣,一天運動30分鐘,一周運動5天,心跳速度每分鐘達110下,沒有規律運動習慣者應避免一開始從事激烈、長時間、競賽型及耗氧量高的運動,建議每日走路一萬步。

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銀髮族服用魚油 可延緩聽力衰退

自由時報》文/劉博仁


美國營養醫學期刊(AJN)在今年6月,發表了一篇澳洲研究團隊所做的報導,他們發現長期攝取Omega3多元不飽和脂肪酸可以對抗年齡老化所造成的聽力喪失。


這篇研究是由雪梨大學的Paul教授從1997年到2004年,追蹤參與者5到10年的聽力,並且做食物問卷的調查,其中包括Omega3多元不飽和脂肪酸之EPA及DHA,另外也調查α次亞麻油酸以及Omega6脂肪酸,結果發現,每周攝取2份以上的魚肉者比每周攝取一份魚肉者,可降低42%的聽力喪失風險。


研究者發現,應該是Omega3的多元不飽和脂肪酸EPA及DHA不但有助於心血管疾病的保健,同時也可以改善到達內耳耳蝸的血液循環,因此可以預防聽力喪失。


無獨有偶的是,在今年5月的營養健康老化期刊(JNHA),荷蘭瓦赫寧根大學也發表了一篇血中魚油濃度跟聽力減退的關係,有720位老年人參與研究。研究發現,血液中魚油EPA及DHA濃度高者其聽力中、低頻減退現象明顯較少。


其實聽力障礙的原因很多,如耳垢栓塞、異物嵌入、外耳炎、外傷或腫瘤、慢性中耳炎、耳膜穿孔、中耳積水、膽脂瘤、耳硬化症、外傷造成的聽小骨斷離、噪音性聽障、藥物誘發神經耳毒性、老年性失聰、先天性聽障、梅尼爾氏病、內耳梅毒、自體免疫病、突發性耳聾(俗稱耳中風)、聽神經瘤、外淋巴瘻管等,有些可以手術解決,有些必須配戴助聽器。但是一般說來,老年性聽力退化除了盡量避免噪音以外,並無特殊預防方法,但是這二篇論文在證據醫學前提下,的確可以做為參考。


在過去,有許多營養補助療法治療內耳疾病,包括耳鳴及眩暈症,如銀杏、B群、鋅、鎂,或是輔酵素Q10。


這二篇針對魚油補充延緩老年人聽力衰退的研究,為現代高齡化的社會提供一個指引,使得老年人補充魚油,不單只是保護心血管,也能夠預防未來聽力逐漸喪失的效果,但建議補充魚油以天然為主。


(作者為台中市澄清綜合醫院中港院區耳鼻喉科主任)

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1年甩掉15Kg 胖弟變酷哥

自由時報》 2010/07/28 04:11


〔記者侯千絹/屏東報導〕愛吃高熱量食物的胖哥張竣凱,冰淇淋、巧克力和麥當勞是他的最愛,1餐要吃3碗公白飯,上國中後決心減重,自訂減重策略,靠著飲食及運動控制,從92公斤降到77公斤,甩掉15公斤肥肉,從此胖哥變酷哥。


85年次的張竣凱愛吃甜食與高熱量食物,上國一時體重已達92公斤,爬樓梯還會喘,加上特大號的胖哥身材「有礙觀瞻」,讓他興起減重想法。


他自己上網蒐集資料、自訂減重策略,以少油少鹽的青菜當主食,晚上8點以後不進食,每隔2天跑操場4、5圈,1年下來減重12公斤。


即使身材瘦了一大圈,國二接受衛生局的代謝症候群檢測時多項數值仍顯示異常,於是接受專家指導調整飲食,每週2次有氧運動,短短3個月體重又下降3公斤,新檢測的健康數值全部降到正常範圍,只剩尿酸稍高而已。


原本愛吃肉的他改以清淡蔬菜為主食,連媽媽都問他「沒有味道能吃嗎」﹖他透露,一下子改變飲食習慣很難,剛開始是減量與降低食用頻率,嘴饞想吃炸雞時一定會去皮,巧克力與冰淇淋改成幾周才吃一次,運動則選自己喜歡的項目,不會勉強自己去打不喜歡的籃球,改為喜歡的跑操場,才有辦法長期抗戰。

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政府負債4兆 60年也難還清

《中央社》2010/07/28 16:36

(中央社記者葉素萍、溫貴香台北28日電)審計部今天公布98年度中央政府總決算審核報告,歲入歲出差短為新台幣1611億元,近4年來首次差短,逾4兆的債務餘額也創歷年新高,在不增加舉債前提下,62年才能還清。


審計部指出,歲入歲出差短主要是受全球金融風暴及政府減稅措施等因素影響,稅課收入不如預期,經常收支賸餘不足支應資本收支短絀。


審計部表示,近年來財政部實施各項減稅措施,導致稅收減少,租稅負擔率下滑,影響國家財政甚鉅,並衍生是否符合社會公平正義原則的爭議。審計部希望相關單位檢討不合時宜的租稅減免及扣抵,建立定期檢討機制,以免過度或不當的減稅政策影響長期財政體質。


審計部資料顯示,中央政府1年以上公共債務未償餘額,從民國90年底的2兆6409億餘元,逐年增加到98年底的4兆562億餘元,8年間增加債務1兆4153億餘元,如果再加計未滿1年債務2400億元,債務就高達4兆2962億餘元。


審計部認為,債務還本預算不足以償還到期債務,未能有效抑制債務成長。如果按民國91年度以來,每年度編列還本預算最高金額650億元推估,在不增加舉債前提下,截至98年度止1年以上債務餘額,約需62年才能還清。


審計部說,民國99年度中央政府總預算舉債預算數2287億餘元,莫拉克颱風災後重建特別預算99年度分配預算數775億餘元,以及99年度振興經濟擴大公共建設特別預算1910億餘元,99年度舉債預算就高達4974億元,中央政府總預算及特別預算編列債務的舉借金額持續擴增,以致中央政府債務餘額屢創新高。


審計部認為,如果依公共債務法第10條規定,僅以稅課收入5%編列還本預算,實在不足以償還到期債務,為降低債務餘額,避免債留子孫,已函請財政部積極檢討,財政部則已在今年3月提出「中長程財政健全方案」,協同各部會確實執行,希望能達成財政健全的願景。990728

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一綱要唸幾本?關鍵在家長觀念要變

《中廣新聞網》2010/07/28 09:05

「一綱要唸幾本?關鍵在家長觀念要變」 (程平報導)


教改推動十年來,教育部採用「一綱多本」的政策,到底是帶給學生更多元的思考,還是增加學生的負擔?台北市長郝龍斌在上任後,看到一綱多本不但沒有減輕學生負擔,卻會增加家長經濟上的支出,因此郝龍斌說,他家中有三個小孩,從國小到高中的每一本教科書他都看過,發現各版本的差距大約只有5%,不過由於大家會擔心因為基測錯一題就上不了第一志願,所以就為了那5%,需要多花二到三倍時間與金錢,而這也就是他要推動「一綱一本」的主要原因,因為要教材要多元,課本不用多元。(t)


各版本相差的5%,真的會是基測成績好壞的關鍵?中華民國教育改革協會常務理事丁志仁說,依據教育部的統計資料,基測考題一定是每本都有的才考,因此不用陷入每本都讀的迷思。(t)


丁志仁也說,一綱多本是國際潮流,連日、韓、大陸升學壓力更大的國家,都是這樣做;全國家長團體聯盟副理事長吳福濱也擔心,孩子只唸一本書,會被訓練成奴才。(t)


就是由於選書爭議各方意見分歧,國教司長楊昌裕表示,未來針對國民教育法的修正,教育部計畫要明定九年一貫課綱由國家訂定,但是國中小是由「學校選書」還是「區域選書」,則是由各地方政府自訂辦法。(t)


教育部修法的方向,似乎就是在幫北市府的政策做解討,丁志仁更質疑,國民教育法修法後,會讓一綱一本的爭議,從國中擴大到國小,從考科擴大到非考科,更會擴大到全國。(t)


不管一綱要幾本,各方的出發點,都是希望孩子能減輕壓力,多元學習,不要讀死書,不過如果家長的觀念不改變,仍然堅持唯有讀書高,那不管再怎麼改,「背多分」的讀書方式,都不會變。

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舔馬桶比講手機衛生

《中廣新聞網》2010/07/28 16:35

英國消費者協會調查發現,手機的病菌比馬桶水箱扳手多十八倍。


消費者協會發言人說,他們檢查了三十個手機的病菌數目。結果有些手機的總菌數超過安全量的十倍。最髒的一個還高過三十九倍。


衛生專家說,手機上發現的病菌有大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌等,這些細菌可能會讓人拉肚子,甚至送命。而手機上的病菌當然是經由手傳播的。專家建議,為了自己的健康,要經常洗手還要定期給手機消毒。

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少子衝擊 30年來147校廢校

《中時電子報》 2010/07/28 14:35

少子化衝擊,從民國70年到現在,全國共有147所學校裁撤或併校,尤其在90到98年間,嘉義縣被裁併校最多、共47所。為了讓校園閒置空間活化再利用,越來越多分校開始轉型成特色遊學景點、或自然生態中心。(陳映竹報導)


根據教育部統計,近30年來,各縣市因裁併校而廢校有147校,教育部次長陳益興指出,縣市分布以嘉義縣的學校最多,有47校被裁併,台南縣25所、屏東縣23所。147校當中,有119校的閒置校舍活化再利用,轉型為觀光休閒空間、生態遊學中心或是住宿型中途學校。


像是嘉義縣的下楫國小鰲鼓分校,鄰近鰲鼓濕地,轉型為東石鄉自然生態展示館,並結合各式藝術展覽,成為了學校戶外教學熱門景點,每月平均吸引一、兩千人前來參觀。


目前全國有五所學校正進行活化,教育部建置「校園活化再利用資訊交流平台」,提供成功案例以及更多未活化校舍的資訊,希望集結更多人的力量,展現閒置校園新風貌。

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防癌‧抗老‧有活力 18種台灣版超級食物

康健雜誌 │ 2010-07-06 【文.黃惠如 圖.許育愷】
 
 
你以為只有外國的藍莓、燕麥、橄欖油才有益健康嗎?台灣就有經過科學驗證,可以防癌、抗老、讓你活力充沛的超級食物。


當你坐下來用餐,就在做生死抉擇,」全球知名營養權威、《超級食物》作者普拉特(Steven Pratt)說。聽起來嚇人,但充分的證據證實,健康的關鍵,在於你挑選的食物。


食物中超過上千的天然化學物質擁有預防疾病的超級能力,不只是大家耳熟能詳的維生素、礦物質,還有近來營養界的超級明星植化素(photochemical)。


全世界都熱中於選出超級食物,舉凡促進健康、提升記憶力、加速新陳代謝等主題,都被選出超級食物,連權威的《時代》雜誌都曾選出年度十大超級食物。多吃健康的食物絕對沒有壞處,但是只眼巴巴看到國外選出的藍莓、火雞肉等超級食物是不夠的,在地、季節性本土版的超級食物,更符合台灣人的終極需求。


《康健雜誌》選擇的方程式是:天然+本土+容易取得與烹煮,依以下4個原則和3個不同領域專家楊玲玲、趙強和朱慧芳共同挑選:




■原則一、超級食物是天然食物


或許你可以在保健食品找到許多營養素,但它們對你的幫助比你想像的小,「食物是非常複雜的,」哈佛伯明罕婦女醫院預防醫學中心主任蔓森(JoAnn Manson)接受媒體採訪說。食物裡可能包含抗氧化物、植化素、纖維和其他尚未確認的化合物,共同協力強化健康。


舉例來說,醫學界本來以為多吃含β胡蘿蔔素的食物可以預防癌症和心臟病,但經過長期的研究卻發現,吃食物有效,吃β胡蘿蔔素補充品卻沒有效果,疑問的解答,最有可能是在多種類胡蘿蔔素共同作用產生的綜效。所以食材達人朱慧芳說:「該吃葉子時就吃葉子,不要吃膠囊。」




■原則二、超級食物來自台灣人日常的飲食


台灣人的飲食中比西方人常吃黃豆製品、海帶海藻類與菇菌類,這些食物後來都被發現極具營養價值,值得我們珍惜。


但許多植物如辣木、香椿、桑葉雖具有強力抗氧化物,大多種植來作為開發保健食品之用,非台灣人日常的飲食,專家建議不予推薦。另外如桑椹等蔬果也因產量不穩、且產季短,若推薦可能只能食用果汁或果醬等加工品,因非健康飲食之道,也成為遺珠之憾。




■原則三、超級食物是指超級飲食方式


「促進健康最重要的是飲食型態和規律運動。飲食型態就包括多吃這些超級食物和其他各種各樣營養的食物,」塔夫茲大學研究員莉齊天坦(Alice Lichtenstein)說。應該將超級食物融入均衡飲食計劃中,從最基本的蔬果、油脂、五穀、肉魚蛋奶類5大類食物,均衡飲食做起。


■原則四、超級食物可補足台灣人飲食不足


「超級食物要補足現代人飲食的弊病,」馬偕醫院營養師趙強說,國人十大死因中,惡性腫瘤、心血管疾病與各種慢性病的成因,幾乎都是氧化自由基導致,因此具抗氧化成分的蔬果,會被大力推薦。


 雖然《康健》選出18種本土版超級食物,並不代表飲食需侷限在這18種食物裡,《康健》也選出和這些超級食物同類別、提供類似營養素的夥伴食物,最好輪流食用這些好食物,讓這些食物從此與眾不同。




穀類糙米


糙米有種米糠的不愉快氣味,蒸煮後口感欠佳,一直不能成為人類的主食。但隨著健康意識抬頭,糙米成為當紅明星。


台灣人常吃的白米是去掉米糠層,等於去除穀類中重要的營養素,糙米只有脫殼,因此含有豐富的維生素B群、維生素E,以及鎂、磷等礦物質。


最新發表在《內科醫學誌(Archives of Internal Medicine)》的研究發現,只要用糙米替換白米,就可以降低第二型糖尿病(又稱成人型糖尿病)風險。哈佛公衛學院研究人員估計,每天用相同重量的糙米代替白米,就能降低16%第二型糖尿病的風險。


糙米裡更有一種成分叫谷維素(oryzanol)是一種強力抗氧化物,可以降低膽固醇。


糙米裡的木酚素可以預防乳癌與其他荷爾蒙相關癌症,另一項發表在《英國營養學期刊(British Journal of Nutrition)》的研究發現,停經後的婦女吃富含木酚素的食物,體脂肪和身體質量指數(BMI)比較低,也就是會比較精實、比較瘦。


糙米浸泡發芽後,營養成分又大大提升,在日本掀起一股發芽玄米(即糙米)的風潮。


糙米發芽後,γ氨基丁酸(GABA)含量急速上升,發芽糙米中GABA的含量是白米的5倍、糙米的3倍。GABA是一種抑制性的神經傳導物質,可以抑制緊張焦躁的情緒,具輕微的鎮定劑作用,所以是最in的抒壓成分。


糙米發芽後六磷酸肌醇(IP6)也是白米的4倍,具有抗氧化作用,可提高人體免疫力,對部份癌細胞如肝癌,有抑制作用。


●怎麼選?


三位專家建議一定要選擇有機糙米。因為糙米保留了稻麩、胚芽,傳統農法裡慣用的農藥與除草劑無可避免會留在上面,反而會比白米吃到更多農藥。


●怎麼吃?


先以冷水浸泡1小時,再以水與米比為1.2:1蒸煮。若一開始不習慣,建議可以白米混糙米煮,比例是白米:糙米:水=2:1:3.25。




根莖類地瓜


地瓜像是一位早就走紅的大明星,等著我們去細數豐功偉業。


地瓜發跡之初,是因為許多企業CEO吃地瓜餐,發現因此減了肥,那是因為一顆地瓜只有115卡,熱量不到半碗飯。大老闆們還覺得吃了地瓜後精神好,那是因為地瓜裡有很多鉀,人體如果鉀質太少,會虛弱疲憊。鉀質也能使心臟功能和血壓正常。


地瓜還有很多纖維和β胡蘿蔔素,β胡蘿蔔素是絕佳的抗氧化來源,可以保護身體不因細胞受損而導致癌症,也可以預防心臟病。


地瓜還是其他抗氧化物的優質來源。如紅色的地瓜有茄紅素,有助於對抗心血管疾病、乳癌和攝護腺癌。紫色的地瓜有花青素,有助於預防身體的退化性疾病,也有助於提升記憶力。


只不過地瓜的升糖指數(GI值,指食物影響血糖的程度)偏高,糖尿病人、代謝症候群的患者應該少吃。


●怎麼選?


很多人以為地瓜生命力強,不太需要用藥。朱慧芳實際走訪農地發現,地瓜因為味甜容易吸引田鼠和地下蟲,所以傳統農法仍傾向施藥。朱慧芳建議選擇有機地瓜或安全用藥的農家,而且中等大小約手掌長度的地瓜最好吃。


蔬菜類地瓜葉


現在連外國人都要試著嚐嚐我們台灣人的地瓜葉了。


美國阿肯色大學把地瓜葉列為全世界最營養的蔬菜,因為地瓜葉裡含有15種抗氧化物,可以預防心臟病、發炎與一些癌症。


中山大學生物科學研究所一份病例對照的研究發現,原發性肺癌病人與鄰居對照,發現飲食中攝取維生素A、α胡蘿蔔素和β胡蘿蔔素頻率愈高的人,罹患肺癌的危險性愈低。而拿來研究的13種食物中,茼蒿和地瓜葉會隨著攝取量愈多而降低罹患風險。


地瓜葉裡還有豐富的維生素C、鐵,只要吃一盤,幾乎可以滿足一天的需求。


●怎麼吃?


台北醫學大學藥學院院長楊玲玲博士提供私房食譜,可以將地瓜葉當主食,一餐就吃到大量的地瓜葉。先用雞骨架加丁香魚用電鍋熬成高湯;高湯裡先加入地瓜葉梗煮熟,再加入易熟的地瓜葉,最後加入薑絲、枸杞、鹽調味。




蔬菜類番茄


要選超級食物,番茄不上榜很難,因為茄紅素早已成為眾人關注焦點。


最早番茄最令人振奮的抗癌效果就是預防攝護腺癌。哈佛大學的研究發現,每週吃10份蕃茄、番茄醬、番茄汁,甚至是披薩的人,罹患攝護腺癌的風險是每週只吃兩份以下的人,少了45%。


後來番茄不只能對抗攝護腺癌,還被發現可以對抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。也是因為茄紅素是一種強大的抗氧化劑,有助於抑制自由基對身體的破壞,茄紅素干擾癌症細胞的生長與擴大,另外茄紅素也能刺激免疫系統,讓身體更有效率對抗癌症。


番茄後來也被發現可以降低罹患心血管疾病的風險。德國科學家研究有無心臟病史的男性體內的茄紅素濃度,發現茄紅素較低的男性心臟病發病的機率是濃度較高者的兩倍。


番茄裡還有可以保護眼睛的葉黃素,可以預防老人黃斑部病變,也能強化視力,常用眼的上班族可以多吃。


●怎麼吃?


茄紅素溶於脂肪,所以番茄沙拉上淋點醬汁,或是番茄炒蛋,都比新鮮番茄吃進更多茄紅素。


●夥伴食物:


紅西瓜、紅肉葡萄柚、木瓜等紅色的蔬果。(精采完整內文請見《康健雜誌》140期,http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=6738)


◎延伸閱讀:
每天2杯茶也有能防曬?6大SPF食物幫你美白!
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=3949


吃藥要避開乳酪、牛奶、香蕉?食品藥物相剋圖解大公開!
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=6605


腸道是「第二大腦」!多吃泡菜、奇異果,順暢不阻塞
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=6548


便利商店早餐怎麼選?優秀營養師,照顧孩子的三餐祕訣!
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=6726

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一人.com時代來臨!

數位時代 │ 2010-05-01 採訪.撰文/陳怡如
 
 
當手機遇上網路,引發了行動上網的風潮;當零售業遇上網路,開啟了電子商務的輝煌時代;當創業的SOHO族遇上網路,一種嶄新的工作型態也隨之出現,不僅改寫過去對於工作的定義,也對工作內容產生質變。


這些在數位時代下的一人工作者,透過像是App Store或Kindle等網路新平台,找到新的創業機會;或是善用各種數位工具,與消費者、潛在顧客溝通,讓自己的專業更快被人看見;又或是將這些工具整合至原有的工作流程中,發展出獨特的生意模式,我們將這種新的創業選擇稱之為「一人.com」。




自己就是品牌
一○四人力銀行創業外包網經理鄺詠馨觀察,比起過去,網路的出現,讓創業進入門檻變低,也讓一人工作的可能性變得更大。與SOHO族一樣,一人.com的工作者同樣需要具備某個領域的專業能力,才能確保隨之而來的收入機會。但與SOHO族不同的是,網路將這些一人工作者的專業輻射至世界各個角落,即使只有一人之力,也能帶來意想不到的成效。


「網路讓一人.com工作者的眼界,可以跨出台灣,」教授創業課程的中山大學財務管理系教授張玉山表示。像是手機軟體開發商憑一己之力,做全世界的生意,網路不僅是很好的銷售管道,同時也是很好的行銷工具,為一人.com工作者布建綿密的人脈網絡,進一步開發更多潛在案源。


不管是從事網路原生事業,或是透過網路工具行銷原有的實體工作,鄺詠馨建議一人.com的工作者,要將網路行銷目的分為兩種:一種是以經營社群為導向,找出與自己專業相關的主題,持續性地發表文章,塑造在相關社群的活躍度和專業的達人形象;另一種才是真正的獲利來源。


「經營網路社群就像池塘裡的金魚,把目標客戶養在一個池塘,需要長期照料,必要時再透過一些行銷誘因把牠們撈上來,」經濟部中小企業處創業諮詢顧問江衍超表示。因此一人.com的工作者需要了解每個網路工具的特性,如社群網站、部落格、微網誌等,再適時搭配運用,發揮一加一大於二的效應。


「找到對的社群,透過興趣產生的凝聚力很重要,」張玉山表示。這些在網路上累積的曝光,不僅是建立個人品牌與人脈的最好方式,同時也是一份完整的工作履歷,讓更多潛在客戶有機會認識你。


發揮乘法的效益
一旦在某個專業領域建立指標性後,除了接案販售自己的服務或經驗外,同時也會為自己創造更多工作的可能性。「最後變成不是別人的需求你來接,而是你會創造別人的需求,」鄺詠馨表示。


這不僅包含被動接案的成分,還蘊涵著主動出擊的意味。像是3C部落客Jeremy每天有系統地在部落格發表與專業領域相關的know-how,長久以來建立3C達人的品牌形象,因而獲得許多撰寫專欄與演講的收入機會。去年出了一本噗浪行銷書後,更有企業自動找上門,聘請他為行銷顧問。


「SOHO族像『加法』,要靠一個案子、一個案子往下接;一人.com卻是『乘法』,可以創造倍速獲利的機會,」江衍超表示。其中,讓加法變乘法的關鍵,就在於是否能好好運用網路的力量。若運用得宜,網路不僅能讓專業擴散的速度變快,還能讓個人品牌的影響力變大,最後更容易量化成效,像是網路上有多少粉絲跟隨,或是有多少人看過你的作品。


同樣都是接案,一人創業者應該想辦法讓加法變乘法。江衍超建議,一人.com的工作者,可以在自己的工作中,找出模組化的作業程序,同時還要維持每個案子的差異化特色,或彈性的客製化服務,如此才能加快工作效率,騰出時間去接納更多不同的機會。


不過雖然有網路工具做後盾,一人.com的工作者依舊會面臨SOHO族常面臨的問題,像是一人工作的自律問題,或是身兼校長與撞鐘的多重身分。因此專家紛紛建議,一人.com的工作者一定要先找出維持競爭的差異化特色,嚴格規劃每日工作時程,也不能放棄學習的機會,最好能設立創業的停損點,避免投入太多資源。


自認有熱情、有專業、有時間與成本概念,能堅持做同一件事,並主動出擊開發人脈與客戶,最重要的是,懂得運用數位工具行銷自己,建立個人品牌的工作者,歡迎進入一人.com的繽紛世界。

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雲端超商:7-Eleven再進化

數位時代 │ 2010-05-01 採訪.撰文/盧諭緯.羅之盈
 
 
到鮮食櫃上拿便當飲料、到ibon機上買高鐵車票後,用icash卡結帳,然後領取在博客來網站上買的書,以及在雅虎奇摩拍賣上血拼的服飾;離開時,順手再拿一張母親節蛋糕預購單,準備回家研究哪款蛋糕最經濟實惠。這是在便利商店7-Eleven門市中,隨時可見的場景。


但這些看似平凡又平常的購物行為背後,其實一場零售業的經營典範,正以你無法察覺的穩健速度挪移、改變著。


「統一超商今年台灣業務著重虛實整合,」四月中,在近三年首次自辦的法說會上,統一超商總經理徐重仁宣示著。


徐重仁話是這麼說,但整合的動作,早在十年前就逐步展開,只是最近隨著統一超商的小額支付卡片icash與悠遊卡結合正式上路,統一超商零售版圖的新面貌,才真正浮上檯面。




沉默但威力十足的零售艦隊
悠遊卡公司董事長連勝文就形容,統一超商是「倚天劍」、悠遊卡公司是「屠龍刀」,當倚天劍遇上屠龍刀,就能發揮一加一大於二的效果。


「7-Eleven將走向『Net Store』型態,網路(net)附加在上,商店(store)就在底層,基本上它不是一個商店,而是具有虛實互補整合的平台(platform)。」統一超商營運長謝健南指出。 實體零售業起家的統一超商,從十年前投資入股博客來網路書店以前,將網路定位為「媒體」的概念,到後來成立unimall統一購物便、合資推出樂天市場,再搭配到門市取貨的大智通物流、送貨到府的黑貓宅急便物流體系,以及icash與ibon穿插實體與虛擬的金流服務,未來統一超商將可以幾乎沒有限制地增列商品,這對過去在「坪效」上錙銖必較的實體零售業來說,是相當大程度的進化。


日本MCR協會(Manufactual CVS Research)對便利商店的其中兩個定義是:食品要占銷售商品結構的五○%以上,且要販售速食品,管理信念在追求商品周轉率、坪效等。


但在網路陳列沒有貨架限制之後,雲端超商的商品結構,單一品項就能高達三千種,長尾效應讓坪效管理失去意義。「7-Eleven過去在貨架管理上的核心價值是限制品類,讓客戶容易選擇,那是一種服務;現在擴充品類,讓商品多樣化,讓客人可以去選擇,也是一種服務,」謝健南強調。




虛擬二樓再拚成長
統一超商過去靠著精實的管理能力、大規模的門市展店,穩坐台灣便利商店龍頭,二○○○年時創下一年新展店四百家的紀錄。目前門市一天來客數將近七百萬人,有七成來客會進行消費,一天開出四百八十萬張發票,○九年創造高達一千○一十七億元的營收。但徐重仁也明白,以台灣的市場能量,實體展店已面臨天花板瓶頸。


在今年統一集團的年度員工活動上,徐重仁表示,若要讓獲利成長,必須讓既有店的品質及能量升級,提高單店經營效益。而營運重點之一,就是「虛擬二樓」概念,包括預購、網購及ibon,力拚獲利兩位數成長。網路趨勢觀察家詹宏志就評論,統一超商的ibon,是實體店面打破面積坪效限制的聰明策略。


統一超商不但自己做,更將發揮龍頭影響力,串聯外部資源,搭建一個全新的零售體系。在過去十年的努力下,統一超商一共創造了七條後台系統、十個不同服務來滿足所有消費者。加上四千多店的POS情報系統,統一超所建立的,其實是一個龐大無比的商情中心。


連勝文在悠遊卡記者會上就評論,統一對商品的規劃能力很強,包括商品定位、市場了解及行銷操作手法等,都相當縝密專業,「這對公股公司來說是全新的體認。」


消費者買什麼、在哪裡買、哪些人買?全部都有完整的資料可被分析。正因為這樣的實力,統一超商近幾年在推出新服務的準確度上,往往令人折服。 準確抓住需求


舉例來說,統一超商自二○○○年起與博客來合作門市取貨,一路將這套「取貨便」資訊流平台開放給其他購物網站,甚至網路商店使用,目前已有六百多個台灣網站使用。如果你是拍賣的愛好者,當你在網站上賣出一項二手商品,就可使用專為C2C交易量身打造的「交貨便」服務,直接從A店寄貨到B店。


再從連鎖店的本質來看,連鎖店通常以大量標準化商品壓低成本,創造營收,統一超商7-Eleven過去三十二年來也是如此。但統一超商期望在雲端擺上與門市貨架互補的非規格化商品,如特色小店的手工、客製化商品,將突破連鎖店一貫的商品策略。


「我要做的是讓一般人依賴7-Eleven,所以我們寧願選擇讓更多的C(消費者)依賴,而不要大部分的B(企業)來利用我們,」謝健南分析,企業端合作,看重的是交易條件,而消費者的依賴,反而能成為要求賣方使用統一超商平台的理由。


配送快速的兩套物流系統,也是滿足消費者「需要時很快就能拿到手」的需求。從大智通系統來看,九成訂單使用這套系統的博客來,已能承諾「二十四小時隔日取貨」;而黑貓宅急便與PChome Online合作的二十四小時到貨專區物流速度,業界更是難出其右。




從實體到雲端
PChome Online行銷總監曾薰儀表示,消費者可以不用在家囤積日用品,將居家空間虛擬化,體積大的日用品有缺的時候上網買就可以,「二十四小時到貨的快速與品類齊全,就像將物品放在雲端一樣。」


無限擴張的虛擬空間、在終端需要的時候易於找尋和取得,這樣的模式其實正是近來火紅的雲端概念。


IBM中國研究院副院長陳瀅,在其著作《雲端策略:雲端運算與虛擬化技術》中便指出,雲端運算是種分享的網路資訊服務模式,「使用者看到的只有服務本身,不用關心相關基礎建置,是種革新的IT運用模式。」同樣的,使用雲端超商的消費者,也只看到服務本身。


「我是把自己生命投入這個事業,所以我很在乎它,我經常想著,要怎樣讓它經營得更有效率。全世界的流通產業,有很多進步的例子,有時候我會去想,人家能夠這樣,我為什麼不能?」十年前,徐重仁過往接受《數位時代》專訪,談起統一超商的e化經驗時,就曾說過只要努力地不斷改進,把不好的缺點改善掉,企業不可能不成長,「一定要務實地去想事情,而不是想得非常理想化。」


食衣住行育樂,從資訊流、物流、金流到管理,透過專業分工經營,統一超商以末端作為前端,把末端最後一哩做好,再往前端移動,建構出最綿密的生活事業版圖。


統一超商,不只是現代化的連鎖雜貨店,它已進化成每天都在你身邊,隨時隨地服務你的雲端超商。

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戰勝不孕症 女補充維他命B12 男不能缺鋅

《自由時報》 2010/07/22 04:11
文/張家蓓


門診中,常有人詢問:「要如何做,才能順利懷孕?早生貴子?」我的答案常是:「均衡營養是維持身體各項機能正常運作的基本條件。」


最近的研究都指出,營養不但會影響男性精子的質與量,也會影響女性的排卵規則,長期不均衡的飲食將會使得夫妻的受孕力降低。尤其是「低動物脂肪」、「充足的蛋白質」與「天然植物」的飲食原則,更被認為對男女的生殖健康有莫大的助益。


據1991年國際生殖雜誌指出,缺乏維他命B12將導致女性無法排卵,與服用葉酸可減低婦女生下神經系統有缺陷(如無腦兒)胎兒的可能,所以「均衡飲食」對女性生殖相當重要。


過胖或太瘦都影響受孕


在沒有任何的生殖系統器質性的問題時,無論男女,適當的體脂肪是受孕的第一原則,尤其是女性,不論是過胖或過瘦,都會影響月經規則與卵子的品質,所以,最好將體重控制在理想體重加減10%的範圍內,以提高受孕的機會。


◎女性常見不孕症的原因:


●排卵方面:排卵功能障礙、巧克力囊腫、輸卵管阻塞等。


●子宮方面,以子宮內膜異位症、子宮肌瘤、子宮肌腺症等為主。


就雌激素而言,女性適時地補充DHEA,可逐漸改善高齡婦女退化的內分泌系統;山藥、野山芋等,含有豐富的DHEA。


在中藥方面,以葛根、當歸、女貞子、杜仲、益母草等有幫助,但因中藥是依據體質做進補原則,建議還是聽從中醫師的建議,不要盲目進補。


此外,含有大豆異黃酮類的食品,如豆腐、豆漿、蓮子、蜂王乳等黃體素的穩定都會有幫助。


當我們要大量補充這些食品之前,一定要先了解自己,是否有子宮、排卵等方面的疾病?若是這些方面的疾病,就應先治好疾病後,才可以進食,否則有可能適得其反把一些不該補到的腫瘤養大,反而減低了受孕的機會。


在男性方面來說,大致上是碰到精子數量太少、活動力太弱,或是輸精管阻塞、無精症等問題。


◎男性常見的不孕症原因:


精液中的鋅是維持精子功能的基本元素之一,缺鋅會使男性的精子數目降低,因此每天若能得到20至30毫克左右的鋅可使生殖系統正常運作,但千萬不可過量。


鋅雖是維持正常的精子功能必須的元素,但過高的鋅反而會減低精子的活動力,這種情形在原本其精子活動力不良者尤其明顯。


富含鋅的食物,如生蠔及其他海鮮類的食物;非動物性食物裡,高麗參、黑麥汁都有幫助。


除了鋅之外,缺乏維他命C會使精子活動力變差、精子和卵子結合不良,即使受孕也很容易流產。所以,應多多攝取各種深綠色及深黃色的蔬菜、各種新鮮的水果。


另外,維他命E有助於精子的受孕力,一些精子量少、活動力不良且精子外型不正常的男性在經過6個月的維他命E補充後,精子的活動力、存活率、與正常精子的比例都增加了。


即使在精液檢查正常的男性,在服用維他命E一個月後也發現,其精子的受精率增加不少。日常食物中,富含維他命E的食物,如:小麥胚芽、芝麻與堅果類等。


不孕症是一個身心靈的考驗,許多無任何問題的夫婦,卻在求子之路跌跌撞撞,其中的絕望,不是一般人可以體會的,所以,在旁的親友一定要更加支持,千萬不要過度的關心,以增加夫妻倆的壓力。


畢竟生子的路上,不是只有人為的努力就可以達成的,凡事只能盡力而為。


(作者為建安中醫診所中醫師 )

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上班族太操! 腦年齡平均老化20歲

《nownews》(2010/07/13 18:48)

 

生活中心/綜合報導 


你常常上班上到一半忘記待會兒要做的事情嗎?一份「上班族腦年齡大調查」指出,有93%上班族每天工作平均超過9小時,超時工作將導致專注力下降,讓平均腦年齡為52歲,但是實際年齡卻只有32.2歲。 


104人力銀行的這份調查針對30歲至45歲上班族,顯示全台上班族有93%超時工作,94%睡眠不正常,又加上壓力長期累積,讓腦力大幅衰退,目前已經有5成以上的上班族常常會有用腦過度、反應不過來、難以集中思緒及講話講到一半就忘記等特徵。 


腦年齡這個殘酷事實也牽扯出薪資,調查指出,從平均薪資來看,腦年齡較佳者擔任職務較高,薪資也較高,兩者平均差距甚至高達1萬元。 


要怎麼讓讓腦子變年輕,薪資也隨著增加呢?專家建議,充足睡眠、適度運動、找到紓發壓力的管道,營養補給尤其以蛋白質最重要,多吃五穀雜糧麵包、雜糧粥等也有助於延緩老化。 


這份報告是在6月23日至30日進行調查,總共回收1020份問卷,在95%信心水準下,抽樣誤差為正負3.07%。

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熬夜看世足 29歲大學生中風

《自由時報》更新日期:2010/07/09 04:11

記者張瑞楨/中縣報導


熬夜瘋世界盃足球賽,29歲壯男竟然腦中風!


一名有熬夜習慣的大學生,3日盯著電視觀看打得火熱的世界盃足球賽之後,又上網與朋友聊賽事到天亮,突然感到身體右側癱軟無力,醫師診斷為腦部缺血性血管堵塞,亦即俗稱的中風,如此年輕的中風個案也相當罕見。


這名正攻讀第二個學士學位的王姓大學生(簡稱王生),原本就有熬夜習慣,近期又連續看了半個月的世足賽,經常天亮才入眠。3日深夜10時,是阿根廷與德國等八強決戰時刻,他當然沒錯過精彩賽事,之後又上網與朋友暢談賽事,至少有8小時坐在椅子上。


4日中午起床,他感到右側手腳癱瘓無力,更糟的是家人還發現他講話口齒不清、嚴重結巴。5日由家人陪同到台中慈濟醫院求診,經核磁共振檢查,證實為左側腦幹中風。


該院神經內科醫師郭啟中說,王生的左側腦幹有缺血性的血管堵塞,給予抗血小板凝集劑與點滴補充水分後,已能緩慢走動,痊癒速度頗快。


至於中風原因,他分析,近期天氣炎熱,王生喝水不足,身體水分蒸發快,血液濃稠度變高,體重又達85公斤,血脂肪高達300單位,遠高於200單位的正常值,運動量又少,加上長期生活作息不正常,是誘發中風的主因。


王生嚇得直說:「真是慘痛的教訓,要慢慢把睡眠時間往前移,不敢再熬夜晚睡了。」


郭啟中說,預防中風之道包括多運動、維持健康體態、養成規律生活作息與適當補充水分。


該院神經內科主任傅進華表示,中風有五大症狀,黃金救援時間僅有3個小時,症狀包括突發性半側肢體麻木或無力,突發性的臉斜、說話不清楚或流口水,突發性視力喪失或出現雙影的複視狀況,突發性意識改變,例如突然昏倒、嚴重頭痛,例如爆發性嚴重頭痛,可能是出血性中風症狀。

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麵線與油麵 鈉含量數一數二

《自由時報》 更新日期:2010/07/09 04:11

〔記者王昶閔/台北報導〕你愛吃油麵或麵線嗎?小心吃入過多的鈉!味道不鹹的油麵卻含高鈉,而大家愛吃的涼麵,有部分即是油麵製成,再淋上高鹽的涼麵醬,含鈉量更為驚人。


據最新國民營養調查,十九歲到六十四歲的國人,從加工或調理食品中攝取的鈉,第一名竟是油麵與麵線,比率高達十八.二%;其次是香腸、火腿、炸雞等家禽畜肉類的十四.一%;第三是包子與餃子的九.五%,醃漬類食物佔九.四%,泡麵佔七.六%。


根據中研院生醫所調查,一般市售拉麵(一般白麵)每百克含鈉量為四百二十九毫克,但油麵每百克含鈉量約八百九十四毫克,麵線每百克含鈉量更高達兩千八百三十四毫克,分別是拉麵的兩倍與六倍。


不過記者走訪超商,卻發現超商所販售的包裝涼麵,雖內附大包高鹽醬料,標示的鈉含量每百公克卻只有二到三百毫克,比生醫所調查到的市售拉麵和油麵還低得多,似乎有違常理。衛生署官員指出,超商涼麵外包裝不需強制營養標示,業者雖採主動標示,衛生署表示將進一步瞭解標示是否正確、誠實,以維護消費者權益。


中研院生醫所研究員潘文涵說,油麵味道不鹹,卻貢獻了很多鈉,這是因加工過程中添加小蘇打(碳酸鈉)的緣故。麵線則在製程中添加食鹽,所以味道較鹹。建議民眾自行料理時,可拉長水煮時間,讓鈉儘量溶出。


湯少喝 調味醬汁少加


國健局局長邱淑媞表示,外食族可要求店家烹調食物減少用鹽,例如,燙青菜少放肉燥、醬油。吃便當時,可把菜放在傾斜的便當蓋上,瀝出又鹹又油的醬汁。若真要吃泡麵,儘量不放油包,調味粉只放四分之一。


此外,口味過鹹或是過於鮮甜的湯不要喝完,或火鍋以白開水取代湯底。少吃含鹽量高的小吃,例如鹽酥雞、重複塗刷醬料的碳烤食物。不要添加過量的鹽、醬油或調味佐料,例如吃牛排時減少黑胡椒醬。

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久咳不癒 可能是胃食道逆流引發

《中廣新聞網》 更新日期:2010/07/08 17:05

許多人一忙起來,就是三餐不定時,甚至工作壓力大常吃甜食,就有病患,因為三餐不定時,加上常吃甜食,結果引發咳嗽,一開始還以為是感冒,不過吃感冒藥都不好,後來才發現,原來是胃食道逆流產生胃酸,刺激喉嚨引發咳嗽,而醫師針對腸胃疾病治療之後,咳嗽的症狀已經好轉。(林麗玉報導)


台北市有一位35歲的男性病患,因為工作的緣故,常常三餐不定,工作壓力大,甚至因為在餐廳工作,甜食取得方便,所以只要一餓就吃甜食,常在宵夜時段吃蛋糕,半年前開始常咳嗽不止,一開始以為是感冒不以為意,不過看了西醫、吃感冒藥都沒有好,還是一直咳嗽,看胸腔科檢查肺部及支氣管也都沒有什麼問題,結果到台北市立聯合醫院中醫科檢查,才發現咳嗽的問題,是因為胃食道逆流引發,台北市立聯合醫院林森院區中醫科醫師吳宗鴻說,這位男性病患的久咳不癒,是因為常吃甜食,胃食道逆流產生的胃酸刺激到咽喉,引發咳嗽。


中醫師說,愛吃甜食的民眾,如果有胃食道逆流,很可能為加重胃食道逆流的病況,當民眾有久咳不癒,沒有痰的持續性咳嗽、聲音啞、喉嚨不適、喉嚨有被填滿的感覺、咳嗽症狀在夜間臥床時,會更加嚴重,就有可能是因為腸胃問題,引發咳嗽。這位病患經過兩個月的腸胃治療,咳嗽的症狀已經紓解不少。

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早餐店蘿蔔糕 逾半防腐劑超標


【聯合報╱記者曾懿晴/台北報導】
2010.07.07 02:57 am
 


蛋餅、蘿蔔糕都是國人常見的早餐選擇,消基會調查早餐店食品,發現10件蘿蔔糕中,高達半數檢出過量防腐劑己二烯酸,呼籲衛生署應深入追查不肖供貨商。


消基會今年5月針對中西早餐店販售的蛋餅、蘿蔔糕及豆漿,檢測防腐劑及粗蛋白質含量。消基會董事長謝天仁表示,調查發現,5件檢出添加過量己二烯酸,若攝取過量可能加重肝臟負擔。


北台灣科學技術學院餐飲管理系副教授李哲瑜指出,依衛生署食品添加物規定,每公斤蘿蔔糕的防腐劑己二烯酸限質為1公克。消基會調查指出,連記永和豆漿大王、新鮮豆漿店、永和豆漿大王、永和豆漿和四海豆漿大王的蘿蔔糕,都被檢出過量己二烯酸。


調查發現,連記永和豆漿大王所販售的蛋餅,檢出不得添加的防腐劑己二烯酸。


依國家標準包裝豆奶規範,粗蛋白質含量要求為2.6%以上。消基會檢測15件早餐販售的豆漿,發現其中5件的蛋白質含量,未達參考標準,顯示業者摻水「摻很大」。消基會指出,業者為了降低成本,在磨製豆漿時加水過多,製成「淡味豆漿」,營養價值也因此打折。


消基會呼籲早餐店慎選供貨商,避免誤買不合格商品。衛生署應對供應商產品加強檢驗,強化食品安全。


連記永和豆漿大王的蛋餅和蘿蔔糕都檢測出含有防腐劑己二烯酸,店家表示過去並不知情,強調已通知供貨商,將立刻改進。同樣遭消基會點名的新鮮豆漿店指出,不知蘿蔔糕含有防腐劑,將馬上改進。

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高油高糖 月胖3.2公斤

《自由時報》2010/07/06 04:11
記者林相美/台北報導


台北市衛生局昨天公布市民健康行為調查結果,15至24歲年輕族群一週平均外食高達11餐,佔總餐數54%。3成每天喝含糖飲料,2成每天吃零食,1成6天天吃炸雞薯條。暑假到,營養師提醒,連續一個月吃高油、高糖食物又不運動,體重可能增加3.2公斤。


衛生局健康管理處處長游麗惠指出,除了愛喝含糖飲料、吃零食,15.4%每天吃消夜,15.9%每天吃油膩食物,包括鹽酥雞、薯條、炸雞,13.8%每天吃太鹹及醃漬的食物。另外,11.8%受訪者的BMI(身體質量指數)超過24,體重明顯過重。


游麗惠舉例,年輕族群最常見的飲食如早餐吃日式飯糰和有糖豆漿(480大卡),午餐吃漢堡、薯條和可樂(940大卡),晚餐吃小碗牛肉麵和珍珠奶茶(1020大卡),再加上1碗泡麵當消夜(435大卡),一天攝取熱量高達2875大卡。


多吃蔬菜 多運動


游麗惠說,一名19歲、身高157公分、體重51公斤的女性,每天建議攝取熱量為2050大卡,上述飲食等於一天多吃了825大卡,必須散步6.3小時或騎腳踏車4.5小時才能消耗。


台北市立聯合醫院中興院區營養師林詠霈建議,早餐可以蔬菜三明治取代日式飯糰,增加蔬菜攝取量,有糖豆漿改為無糖鮮奶或豆漿;午餐少吃油炸類,選清淡的肉類,如清蒸魚肉;晚餐吃完牛肉麵,不要喝珍珠奶茶,也要戒掉吃宵夜的習慣。


聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸表示,若習慣喝有味道的飲料,可泡烏龍茶、玫瑰花茶,加少許代糖,隨後逐漸降低代糖含量。


若改買不加糖現打果汁,洪若樸強調,果汁熱量易被忽略,一杯柳丁汁可能由4顆柳丁打製,熱量高達240大卡,是將近一碗白飯的熱量,建議少喝為妙,吃水果較能掌控攝取量。


洪若樸建議,愛吃零食者可改嚼蒟蒻條、零熱量的口香糖,滿足「嚼」的慾望,炸雞不是不能吃,但頻率不宜過高,「吃多少,動多少」,搭配適度運動才能避免發胖。

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一天攝取量至少1000毫克鈣質

 

TTV台視新聞 江亞倫 報導

 

一般成年人一天鈣質的建議攝取量在1000毫克左右,如果正值13歲到18歲的青春期,由於是貯存「骨本」的黃金時期,一天基本就需要1200毫克的鈣質攝取量,而孕婦因為懷孕,為了要給胎兒足夠的鈣質,建議一天的鈣質攝取量最好也能維持在1200毫克左右。

 

老年(大於65歲)男女由於吸收減緩,每日亦應攝取1500毫克的鈣。

 

鈣質的總攝取量會受到平時飲食內容所影響,它是一種動態平衡,如果本身喜歡喝茶、咖啡或是可樂的人,由於這些飲食會使得鈣質流失加速,那麼一天的鈣質攝取量就必須要比一般的建議量還要高。

 

因每人的飲食攝食量不同,若一個人一天要從食物中攝取的鈣質有限,要補充人體足夠的鈣質,最簡單的方法就是吃鈣片。

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