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吃全素 應注意維他命攝取

《中央社》 更新日期:2011/03/17 17:22
(中央社記者徐卉、林長順台北17日電)台北市立聯合醫院今天表示,台灣素食人口眾多,不吃蛋奶的嚴格素食者,要注意攝取人體所需蛋白質,以免因缺乏維他命A,導致眼睛及黏膜組織病變。


1名56歲婦女長期吃全素,最近半年因牙齒疼痛,僅吃稀飯配醬菜、豆皮等食物,造成嚴重營養不良,右眼角膜產生大片缺損。聯醫中興院區眼科主治醫師蔡宜倫表示,患者就醫後3天,雙眼都受到細菌感染,視力剩不到0.01,且結膜有角質化現象。


蔡宜倫診斷患者有維他命A缺乏症,得知飲食狀況後,請營養師調配高蛋白素食餐,搭配綜合維他命。經過醫師治療,目前患者恢復狀況良好,角膜傷口已癒合,並進行移植手術改善視力。


中興院區營養科營養師吳雅惠建議素食者,多攝取富含維他命A的蔬果,例如胡蘿蔔、深綠色蔬菜、芒果、木瓜、地瓜和玉米等,同時適量攝取脂肪,幫助維他命A吸收。

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皮膚有麻煩 用清水最好
 更新日期:2011/03/07 03:30 張翠芬/台北報導
中國時報【張翠芬/台北報導】


「皮膚是有脾氣的」,千萬別過度刺激!皮膚科醫師強調,肌膚有自我修復能力,如果過敏紅腫發炎時,又無法立即就醫,試試看只用清水洗臉,不必擦任何保養品,很多皮膚問題反而不藥而癒。


皮膚科醫師王貞乃說,很多人以為敷面膜是在做保濕滋養,其實面膜也有去角質功效,因此敷臉千萬別以為越久越好,應依包裝指示,一般大約十分鐘就夠了。


她表示,很多人以為熱水洗臉才洗得乾淨,其實熱刺激會讓肌膚更黑更粗,大家應養成冷水洗臉的習慣。洗臉只須將洗面乳輕輕抹上,沖洗掉即可,不應用力搓揉,洗完臉塗抹保養品動作也應輕柔。


假日外出爬山騎車吹風,除了基本的防曬,最好隨身帶一瓶礦泉噴霧,皮膚一覺得乾就噴一下,同時再擦一次防曬乳。


宋奉宜醫師則建議,當皮膚發炎過敏,必要時應停止所有清潔、保養、化妝品,洗臉只用清水,而且不能用毛巾搓,皮膚通常可以自我修復,慢慢恢復正常。

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好攝族 留下瞬間感動 別留下渾身痠痛

《自由時報》 更新日期:2011/03/07 04:11
文/楊嘉豪


近年來,單眼相機的價格下降,很多人擁有單眼相機。一台單眼相機的入門機身輕則450克,重則可達1200公克,還不包括中長焦段的鏡頭。若使用者的姿勢不良,肌力或肌耐力不足時,往往會造成運動傷害。


◎臨床常見的問題:


●網球肘:可別以為這是只有打網球的人才有的運動傷害,由於長時間手持單眼相機,時間一久,容易造成伸腕肌群的疲勞性傷害。


●下背痛或頸背疼痛:例如拍攝微距或鳥類等題材的攝影師,為求得唯美的畫面,需要長時間維持在彎腰、屈頸同一姿勢,往往在無形中造成慢性傷害,又因為拍攝這類題材的裝備需要較長、較重的鏡頭,長時間負重又姿勢不良,更容易造成頸、腰、背疼痛。


●肩、腕、膝或其他關節的損傷:長時間的負重或因拍攝清晨、黃昏,高山攝影須爬山攻頂拍攝,時間一久,就容易造成關節退化。


●眼睛疲勞:如長時間緊盯目標物,或拍攝日出雪景時的強光照射,以及拍攝後的電腦後製。


◎如何預防攝影活動所造成的傷害呢?


●避免長時間維持在同一姿勢太久,並能適時的伸展活動一下筋骨。


●適時使用輔助器材:例如三腳架、單腳架等。


●保護眼睛,避免長時間的使用電腦,拍攝強光雪景時,配戴墨鏡。


●關節疼痛時,可使用護腕、護膝、護肘等護具。


●保持良好的使用姿勢,避免單手持握相機。


●儘量使用雙肩背的攝影背包,避免單肩側背,易造成脊椎負重不平衡。


◎如果傷害已經發生,一定要尋求恰當的醫療處理(如物理治療的介入),才能將傷害降至最低,使疼痛逐漸緩和。


●急性期的冰敷。


●慢性期可佐以熱敷。


●電熱療法來減緩疼痛。


●徒手治療並配合運動或肌力訓練,增加小肌群的肌力或肌耐力。


攝影是一項追求美與真的休閒活動,留下當下的感動與美麗,是每個攝影師的希望,所以當努力的留下瞬間的感動時,可別把渾身痠痛留給自己。(作者為彰化基督教醫院復健科物理治療師)

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