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戴勝益給兒子的一封信

親愛的東杰:


我要為現在的你鼓掌,因為你不僅是一個稱職的好爸爸,更是一個為自己事業打拚的年輕人,有了這樣的人生歷練,讓你真正的「轉大人」了!

在你們小時候,我就訂了王品的「非親條款」,從此你和妹妹徹底與王品「絕緣」,沒有機會進入王品接班。我相信這是你們生命上的一個苦難,但你們會因此而成長茁壯。

記得你在高中時,有一天跑來告訴我要向一位印度人,網購一台美金千元的筆記型電腦,我雖知那可能是個騙局,還是給你台幣五千元去買,果然一個月後仍未收到這台電腦。從此,你了解「犯錯」與「代價」的關係,付出錯誤的代價,才能讓你成長,出社會亦然,大膽嘗試即使錯了也沒關係,這就是讓你從「錯誤」中吸收經驗的好機會。

現在的你,正為自己事業而打拚,靠自己的力量去闖蕩,雖然會有困難,但「有多少壓力,就有多少潛力」,我相信你定能達成目標。老爸以人生經驗告訴你,也期望你走的更順遂。

人生最高境界是「三業一體」,就是「職業、事業和志業」三者結合起來,這樣人生才會幸福。創業是急不來,記得一句話:「成功不是第一個出發的,而是最後一個倒下的」。為「永遠的事業」打拚,先站穩腳步,你才有機會出線!

在工作態度上,要有「說多少,做多少」的能耐,不僅要「會說」,也要「會做」。我看過許多眼高手低的年輕人,把自己經歷說得天花亂墜,但又舉不出一個像樣的代表作。在職場上,表達能力要強,但不能吹牛,有務實的工作態度,才能獲得別人信任。

「人緣」勝過「人脈」,要累積「人緣」,而不去算計「人脈」。朋友交往最重要的是「人緣」,不要動不動就講「人脈」,因為人脈只是「過水式」的情誼,為人現實絕對是你前途的殺手。記住,事業與人生最重要的基礎就是人緣,而有情有義的人,才會有人緣,才能得人助。

在生活方式上,要輕物質、重情義,要過庶民的日子,不過貴族的生活,才不會離人群愈來愈遠。想到幾年前去美國參加你的公證結婚,看到你們夫妻倆為了省錢,熬夜自己做婚禮捧花,有這樣樸實的精神令人高興,但要適度投資在人緣上,在創業路上才能走的平順。

此外,學習成功者的精神,而不是模仿他們品酒、跑趴、交際應酬的虛榮態度。在台灣,不需要這樣交際應酬,也能做好一個事業。看到一位成功者,應該去發現他成功前的努力過程,而不是只看到成功後的行為。

你在大學畢業後,決定回台自行創業,勇氣和膽識令我欣慰,但我還是鼓勵你讀到博士,因為知識會增加一個人的判斷能力。像我差點成為王品集團中常會裡,學歷最低的一人,這讓我決定回台大EMBA念書。我鼓勵同仁們終身學習,希望未來王品同仁大學畢業者可以達到九成,讓餐飲業水準和專業更提升。

我不在乎你打底期有多長,但不要踩著別人的肩膀往上爬,那會受人鄙視。現在的你,絕對比我創業時,背負1億六千萬負債更幸運,因此鼓勵你要超越我,勇敢的走出一條自己的路,創業之路是艱苦而具挑戰性,成果卻是甜美而榮耀的,我相信你一定做的到。

老爸無法給你鉅額的財富,卻能給你無價的經驗,聰明的你一定能體會!

爸爸

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洪蘭:給年輕人生命的理想

2009-11-18 天下雜誌 435期 作者:洪蘭

現在生命教育最迫切要做的是給年輕人生命的理想。人生的目的在於實現心中的理想,若是心中無理想,人生自然無目的

很多人不了解生命教育是什麼,甚至問,以前都沒有,為什麼現在要做、質疑它的必要性。其實生命教育很早就有,而且一直有在做,只是不叫這個名字而已。生命教育的核心是珍惜——珍惜光陰、珍惜資源、珍惜生命。中國人講究勤儉,勤儉就是珍惜、物盡其用、人盡其才。〈禮運大同篇〉的每一句話都是生命教育的精神。

在工業革命之前,物力艱難,人珍惜一絲一縷,天不亮就起來,做到天黑為止。當一個人勤奮做事時,心中只要有一線希望,他就會珍惜生命,因為透過勤儉苦讀可以改善生活。這是為什麼中國刑律對考場舞弊罰的很重,甚至腰斬,那是僅次於凌遲的刑罰,因為科舉是窮人翻身唯一的途徑,必須要公平。統治者知道只要老百姓心中有希望,再苦的生活也過得下去,一個人若珍惜自己的生命就不會造反。中國有「皓首童生」這句話,考了一輩子,頭髮都白了還是童生,但是仍然再去考,因為只要不死,中舉的希望還在。

不能吃苦 哪來毅力

但是現在不同了,機器代替了人力,節省了時間,充裕了物質,照說人應該更加努力去求心智的長進,但是人都是好逸惡勞的,俗語說「要飯三年,知縣不幹」,不勞動,體力就衰退,而毅力來自體力,孟子說,「天將降大任於斯人也,必先勞其筋骨,」勞其筋骨才有體力去苦其心志,人生最悲哀的事莫過於壯志未酬身先死,自古英雄只怕病來磨,人一病,再大的壯志也都付諸東流。

所以柏拉圖在他的《理想國》中說「二十歲以前雅典的公民只要音樂和體育的教育就夠了。」體力和毅力是一體兩面。毅力其實是成功的首要條件,成功的人不一定是最聰明的人,但一定是鍥而不捨、最有毅力的人。現在孩子四體不勤、五穀不分、體力不行,不能吃苦,哪來的毅力呢?

最糟的是現代人不需為衣食忙碌後,就不知該如何打發時間,產生「殺時間」(kill time)的現象。年輕時,時間是殺不完的,因為明日復明日,明日何其多,今天去了,明天又來了,等到發現萬事皆蹉跎時,已經來不及了,因為人生不能逆轉。這是生命教育要從小做起的原因之一,等黃土埋一半才醒悟時,就來不及了。

在物質充裕時,人不再惜物,用過即丟,人對只用一次的東西是不會好好去做它,就失去了敬業的精神。這個不珍惜物力、不敬業的習慣養成後,對生命的價值也改變了,活不順利就自殺,重新再來過。

從實做中求體驗

早期的人對自己都有一番期許,例如早早念完書,出來就業可以幫忙家計,減輕父母負擔;快快長大可以念書報國。現在的孩子不但對國家認同薄弱,對自己家庭,甚至對自己的認同都不見了。六○年代在保釣時的留學生,大家遊行呼喊「國土可以征服,不可以斷送,人民可以殺戮,不可以低頭」,當孩子壯志凌雲時,他怎麼會輕生?韓信可以忍跨下之辱,因為他心中有帝王之志。

現在生命教育最迫切要做的是給年輕人生命的理想。人生的目的在於實現心中的理想,若是心中無理想,人生自然無目的,醉生夢死當然就成為生活的態度了。要實踐生命教育必須從實做中去求體驗,沒有體驗不會有感動,沒有感動就不會有學習。學習最有效的方式是情緒與動機,我們從老鼠的實驗上看到主動與被動雖只是一念之差(一個是自己想做;一個是自己不想做,被逼著做),但是在神經連接的密度上就有顯著的差異。生命教育很抽象,不易說教,必須靠實做去體驗,因為經驗會促使神經連接,神經連接會形成迴路,變成他的思想。

我曾經帶我的兒子去麻瘋村服務,當他看到那裡的小朋友鉛筆用到只剩一寸還用樹枝綁著在用時,就深悔自己過去的浪費。心中有感動就開始惜物了。這個改變是發自他內心,是主動,跟因父母、師長的嘮叨而不得不做有完全不同的效果。他在這次志工服務中也找到志同道合的朋友,因為理念相同,一直保持聯繫,成為人生路上的好伙伴。
許多人都對「人生以服務為目的」嗤之以鼻,其實這句話就是生命教育的外顯,有能力服務別人,表示我們比別人強,這帶給我們信心;能夠付出,表示我們比別人多,這帶給我們滿意,一個人對自己有信心、很滿意,他就快樂了。古人說「施比受更有福」,就是這個道理。

生命教育的推行不難,從每學期志工服務開始做起,一旦做過志工,很多人一生都是志工,不但他自己生活充實了,我們的社會也變美好了。(作者為中央大學認知神經科學研究所所長)

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父母嘮叨的五大危害

1、父母的嘮叨,會使家長失去傾聽。
在許多時候,孩子的問題,往往是孩子天性的表現,不全是錯誤。如果家長不給孩子解釋的機會,而是自己不停的說,那孩子那怕有滿腹的話,在這種情況下也說不出來。

2、父母的嘮叨,屬於一種看不起人的、不尊重他人的交流方式。
一般情況下,給孩子適當的提醒是有必要的,可父母的無休止的嘮叨,就等於變相的單方面指責,絲毫沒有尊重和認同的意味。

3、父母的嘮叨,會使親子溝通出現斷裂,孩子失去對家的眷戀。
孩子不是父母的附屬品,嘮叨不僅傷害親子關係,也使父母的焦慮和壓力延伸到了孩子身上。如果家長還像小時候那樣管教孩子,只能加深親子關係的裂痕。

4、父母的嘮叨,會使孩子產生不自信。
嘮叨,某種程度上是家長不善於控制自己的情緒的表現,長此以往,父母的負面情緒就傳遞給孩子,他們會承受巨大心理壓力,嚴重的會使孩子產生不自信。

5、過度的嘮叨,使孩子感覺到被控制。
父母的絮叨,明顯表現出佔據了強勢地位,孩子就算想說也沒有招架之功,更別說有反抗了。孩子由於力量原因,可能暫時不會爆發,等到青春期來臨,問題就會棘手。

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養個「好情緒」孩子的三種方式
增進自我覺察、調適情緒的技巧,不但有益於孩子交友和行為合宜,更能培養同理心和挫折耐受力,不會變成假面超人。
文/朱念文
康健 第043期 2002/06/01 出刊

回想小兒子出生後,五歲老大的反應:「我才知道小孩子也會嫉妒,」從事金融業的潘曉梅笑說。有天她聽到嬰兒哇哇大哭,衝到房間一看,小baby腿上被捏了一大塊瘀青,老大一臉無辜杵在旁邊。 
 潘曉梅氣得差點動手打人,老大也嚇得哭了,聽著兩個兒子的哭聲,潘曉梅才驚覺自己疏忽孩子的感受。老大只是氣弟弟可以有禮物,大家搶著抱,並不是真的想傷害弟弟。
 學齡階段孩子的自我覺察能力逐漸增加,也能透過別人的反應,判斷自己行為是否合宜。由於生活圈擴大, 許多陌生情境產生的困窘、嫉妒、羨慕、寂寞、罪惡感等情緒,常會使孩子不知所措。
 入學之後,孩子在團體裡會被期待更高的自我控制和合作能力,學習分享、解決衝突;體會別人的感受和期待。美國華盛頓大學心理學教授約翰.高特曼認為,這正是培養孩子分辨和調節情緒技巧的最佳時機。
 高特曼的追蹤研究發現,如果父母能適當疏導孩子情緒,將有助於孩子行為合宜,懂得自我鎮靜,集中注意力,更有助於人際關係和課業表現。

別怕鬧情緒

 在我們的文化裡,情緒似乎常被貼上負面標籤,打入冷宮。台北榮總精神部臨床心理師呂俐安指出,父母較在意的仍是智力(IQ)表現,不太重視調節情緒的能力,多等到孩子出現自我中心、難搞、挫折耐受力不足等困擾時,才來求助。
 有的孩子功課不好,最大的問題是出在人際關係弱,父母卻以為是孩子上課不專心。
 令人擔憂的是,有些父母覺得自己小時候情緒被忽略也照樣長大,殊不知大環境已經改變,孩子必須面對更多的刺激和挑戰,圍堵、放任情緒可能引起更嚴重的問題。
 培養情緒智力(EQ),不是要「消滅」孩子的負面情緒,而是要幫助他覺察、區辨自己及其他人的感受,學習運用這些訊息做出適當反應。
 因此孩子鬧情緒時,父母要做的不是跟著發脾氣或只是制止孩子,而須處理鬧情緒的原因,避免同樣的模式一再上演。
 例如手足嫉妒,孩子偷打弟弟、弄壞東西,如果父母光生氣處罰,孩子反而更認為自己不被愛、不受重視。
 較好的處理方式是先帶開孩子,讓他平靜下來。讓他了解自己為什麼吃醋:「你是不是因為媽媽抱弟弟沒抱你,所以不高興?以後如果你有這種感覺可以跟媽媽講,媽媽會很謝謝你提醒我。」當孩子知道情緒可以更適當、有效地表達,就不會故意犯規想引起注意。
 但接納孩子的情緒,並不是任孩子予取予求。
 心理師呂俐安指出,有些父母太保護孩子,往往反應過度,如孩子跌倒了哭一下就急著安撫:「好痛好痛哦,都是地板不對害你滑倒。」孩子誤認自己的生活不該有不愉快,導致挫折耐受力低落,事情不順心就鬧情緒,難以適應家庭以外的人際互動。
 即使孩子的情緒如山洪爆發,父母也不能兵敗如山倒,忘記先前的約束。明確告訴孩子,他必須遵守已訂下的行為規範,學習尊重自己和別人,你不會因為他鬧情緒答應他的要求。

以情養性

 孩子的成長過程中,感性的情緒和理性的認知能力同樣重要,如果孩子常被情緒卡住,勢必影響其人格發展。若能使情緒透過合理有效的方式紓解,避免能量耗損在衝突、壓抑情感上,孩子將更容易專注發展其他潛能。
 以下方式可協助家長更有效輔導孩子的情緒,成為他一生受用的資源。
◆坦誠表現你的感受
 在孩子前表現你的情緒,並和他討論是很重要的,例如「媽媽明天開會要上台報告,我覺得很緊張,我想要去外面走走。」
 有情緒是人之常情,不要害怕在孩子前面表現出來,不管是正面或負面,孩子都能透過這些體驗累積更多同理心,有助於他面對更多元的人際關係。
 人非聖賢,孩子如果做出讓你氣炸的事,要你心如止水不可能也不健康。但如果你真的怒不可遏,無法思考,最好暫時離開現場,告訴孩子等你比較平靜時再回來處理。
◆注意孩子的細微情緒
 不要等到孩子大吵大鬧才處理,留意低強度的情緒並給予回應,例如沮喪或憂慮。幫助孩子分辨和經歷這些情緒,讓他知道你深切關心他的生活。
◆理解和接納
 讓孩子知道你確實收到了他的情緒訊息。也許你想藉著忽略、否定安撫他,孩子卻會懷疑自己的反應是錯的,甚至不願意再告訴你。
◆解釋負面情緒並非異常
 讓孩子知道他不會因生氣、嫉妒、貪心的感受被譴責,但你要處理他不適當的行為。可以說:「我知道,小華不跟你玩讓你覺得寂寞,傷心。」接著再解釋:「但是你說他的壞話並不能解決難過,我們一起想想看有沒有更好的方法?」
◆建立情緒字彙
 準備不同種類的情緒字彙包括挫折、罪惡感、忽略等,幫助孩子把一些無以名狀、害怕的感覺,轉換成明確的概念,讓他知道這只是生活中的一部份。孩子若學會以語言清晰表達感受,將有助於溝通和自我對話。
◆引導孩子解決問題
 協助孩子釐清情緒的來源,鼓勵他找出可行的處理方式。如除了「感覺很差」之外,他還知道自己是因為姊姊不陪他玩所以寂寞,可以跟他討論解決之道:打電話請朋友到家裡玩?還是拜訪附近鄰居?有了經驗,下次他覺得寂寞時,也許就可以自己處理而不需要你的幫忙。

情緒遊戲

 透過親子活動辨認、紓解情緒,可能比說道理更受歡迎。

◆親子共讀
 不管孩子多大,共讀書籍都是認識情緒的好方法,可以幫助孩子建立討論情緒的語彙,了解人們如何處理憤怒、恐懼及憂傷,更能夠讓父母談論一些他們難以啟齒的主題,如死亡、戰爭等。
 目前台灣已出版不少適合共讀的繪本,父母可依據孩子的需求和年齡選擇。
◆假裝遊戲
 小朋友常喜歡以幻想解決困擾,宣洩日常的壓力。假裝遊戲有助於孩子探究被壓抑的情感,並讓父母有機會了解他們的想法和憂慮,適時加以疏導。可以在孩子玩扮家家時觀察,或扮演另一個和孩子互動的角色。沒有哪一種劇本是正確的,容許孩子表現真正的情感。
◆找情緒
 親子一起外出購物或到公共場合時,請你的孩子找出不同的情緒表情。誰看起來很愉快?誰一臉無聊?有很害羞或很緊張的人嗎?

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[ 後宮甄環告訴我的事 ]

成大事必備9種能力、9種手段、9種心態

一:沉穩

(1)不要隨便顯露你的情緒。

(2)不要逢人就訴說你的困難和遭遇。

(3)在徵詢別人的意見之前,自己先思考,但不要先講。

(4)不要一有機會就嘮叨你的不滿。

(5)重要的決定儘量有別人商量,最好隔一天再發佈。

(6)講話不要有任何的慌張,走路也是。

二:細心

(1)對身邊發生的事情,常思考它們的因果關係。

(2)對做不到位的執行問題,要發掘它們的根本癥結。

(3)對習以為常的做事方法,要有改進或優化的建議。

(4)做什麼事情都要養成有條不紊和井然有序的習慣。

(5)經常去找幾個別人看不出來的毛病或弊端。

(6)自己要隨時隨地對有所不足的地方補位。

三:膽識

(1)不要常用缺乏自信的詞句

(2)不要常常反悔,輕易推翻已經決定的事。

(3)在眾人爭執不休時,不要沒有主見。

(4)整體氛圍低落時,你要樂觀、陽光。

(5)做任何事情都要用心,因為有人在看著你。

(6)事情不順的時候,歇口氣,重新尋找突破口,就結束也要乾淨俐落。

四:大度

(1)不要刻意把有可能是夥伴的人變成對手。

(2)對別人的小過失、小錯誤不要斤斤計較。

(3)在金錢上要大方,學習三施(財施、法施、無畏施)

(4)不要有權力的傲慢和知識的偏見。

(5)任何成果和成就都應和別人分享。

(6)必須有人犧牲或奉獻的時候,自己走在前面。

五:誠信

(1)做不到的事情不要說,說了就努力做到。

(2)虛的口號或標語不要常掛嘴上。

(3)針對客戶提出的“不誠信"問題,拿出改善的方法。

(4)停止一切“不道德"的手段。

(5)耍弄小聰明,要不得!

(6)計算一下產品或服務的誠信代價,那就是品牌成本。

六:擔當

(1)檢討任何過失的時候,先從自身或自己人開始反省。

(2)事項結束後,先審查過錯,再列述功勞。

(3)認錯從上級開始,表功從下級啟動

(4)著手一個計畫,先將權責界定清楚,而且分配得當。

(5)對“怕事"的人或組織要挑明瞭說。

(6)因為勇於承擔責任所造成的損失,公司應該承擔

成大事的九種手段:

1、敢於決斷--克服猶豫不定的習性

很多人之所以一事無成,最大的毛病就是缺乏敢於決斷的手段,總是左顧右盼、思前想後,從而錯失成功的最佳時機。成大事者在看到事情的成功可能性到來時,敢於做出重大決斷,因此取得先機。

2、挑戰弱點--徹底改變自己的缺陷

人人都有弱點,不能成大事者總是固守自己的弱點,一生都不會發生重大轉變;能成大事者總是善於從自己的弱點上開刀,去把自己變成一個能力超強的人。一個連自己的缺陷都不能糾正的人,只能是失敗者!

3、突破困境--從失敗中撮成功的資本

人生總要面臨各種困境的挑戰,甚至可以說困境就是“鬼門關”。一般人會在困境面前渾身發抖,而成大事者則能把困境變為成功的有力跳板。

4、抓住機遇--善於選擇、善於創造

機遇就是人生最大的財富。有些人浪費機遇輕而易舉,所以一個個有巨大潛力的機遇都悄然溜跑,成大事都是絕對不允許溜走,並且能縱身撲向機遇。

5、發揮強項--做自己最擅長的事情

一個能力極弱的人肯定難以打開人生局面,他必定是人生舞臺上重量級選手的犧牲品;成大事者關於在自己要做的事情上,充分施展才智,一步一步地拓寬成功之路。

6、調整心態--切忌讓情緒傷害自己

心態消極的人,無論如何都挑不起生活和重擔,因為他們無法直面一個個人生挫折,成大事者則關於高速心態,即使在毫無希望時,也能看到一線成功的亮光。

7、立即行動--只說不做,徒勞無益

一次行動勝過百遍心想。有些人是“語言的巨人,行動的矮子”,所以看不到更為實際現實的事情在他身上發生;成大事者是每天都靠行動來落實自己的人生計畫的。

8、善於交往--巧妙利用人力資源

一個人不懂得交往,必然會推動人際關係的力量。成大事者的特點之一是:善於靠借力、借熱去營造成功的局勢,從而能把一件件難以辦成的事辦成,實現自己人生的規劃。

9、重新規劃--站到更高的起點上

人生是一個過程,成功也是一個過程。你如果滿足于小成功,就會推動大成功。成大事者懂得從小到大的艱辛過程,所以在實現了一個個小成功之後,能繼續拆開下一個人生的“密封袋”。

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胖不是吃多、而是吃錯!「全球十大垃圾食物」大公開

文/韓柏檉(排毒專家、台北醫學大學公衛系教授)
2012/07天下雜誌出版《排毒舒食盛宴》

最近有件事情給了我很大的震撼。

打開電視,新聞節目報導的是劇場大師李國修、主持人賀一航等名人罹患大腸癌,甚至連十歲小孩也難逃大腸癌魔掌;但一轉台,照例又是大吃大喝的美食、烹調節目,教人用高溫油炸烹煮膏粱厚味,或是夜市裡人聲鼎沸吃著炸薯條、鹽酥雞……。

我思考著,為何愈來愈多人會得到大腸癌?是不是吃了太多不該吃的東西,而且無法完全排出,造成身體堵塞累積的廢物太多,塞爆了各種器官?爆肝、爆腸、爆心,如果大家還是要這樣吃下去,那就得想辦法保持身體的進出平衡,不要讓壞的東西留在身體裡面太久。

健康之鑰,在進與出(In and Out)間的平衡。

談到健康,一般人常會用科學或學術的字眼去看,事實上,我們可以用很簡單的邏輯來想這件事。想想看,在我們的生活中,外在有形、無形的物質是怎麼進來身體的、到哪個器官去了、進來了多少、是好的還是壞的,經過體內的吸收、消化和儲存後,排出去了多少?還是有部分被阻塞卡住了?

進和出如同天平兩端,只要平衡就能得到健康。若是進的太多、出去的不夠,就會這裡痛那裡酸,引發慢性病,例如肥胖或新陳代謝疾病;好的東西進來不夠,身體的基本需求會不足;若壞東西出不去,更可能會導致嚴重的疾病如癌症等。

進,選擇對身體有用的東西

進,簡單來說,就是要「為我所用」、對身體有用的東西,包括以下7種來源:

一、陽光

很多人一聽到陽光就很害怕,怕紫外線傷害,但身體不能沒有陽光照射,每個人都要適量曬太陽才健康,因為陽光可以在體內轉換成所需要的維生素D和D3,建議每天至少花20~30分鐘在陽光下走走。春、夏、秋季陽光較強烈,可以選擇清晨或接近傍晚再出去,這時也不必顧慮要戴帽子、擦防曬油,自在地去曬曬太陽吧!因為這是天地給我們最好的能量。

二、空氣

人不能一分一秒沒有呼吸,如果空氣是新鮮乾淨、充滿氧氣的,大口深深吸入,就能產生活化、正向的力量。

現在的環境裡髒空氣多,譬如汽機車排放的二氧化碳、二手煙、臭氧、揮發性有機物 例如 甲醛 甲苯等,室、內外都充滿對人體有害的空氣污染物。

三、水

清新、乾淨的水可以增加細胞代謝效率,達到排毒功能,水裡面還有人體所需要的礦物質和微量元素。不乾淨或污染的水含有重金屬、農藥等各種污染物質;現代的飲料更令人不放心,過多的色素、糖分和不明的人工添加物,認真思考,這些真的是我們身體所需要的嗎?

四、食物

民以食為天,我們每天要吃三餐。乾淨無毒的食物提供了礦物質、維他命、胺基酸和六大類營養素如脂肪、碳水化合物等,可以滋養身體細胞。天然、無毒的全食物是最受體內細胞歡迎的,吸收之後能量就會大大增加。

但如今的食物太可怕了,人工添加物、防腐劑和各種毒素,隨著三餐進入我們身體,每當看見小朋友喝著奶茶、吃漢堡、鹽酥雞、飲料、冰淇淋、燒烤、蜜餞等五顏六色的食物,我都很憂心,因為這些都是世界衛生組織(WHO)公佈的垃圾食物(見下頁),而這竟然就是我們每天用來餵養自己和下一代的「食物」。

WHO公佈全球十大垃圾食物

1. 油炸類食品
2. 醃製類食品
3. 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸、火腿等)
4. 餅乾類食品(不包括低溫烘烤和全麥餅乾)
5. 汽水可樂類飲料
6. 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
7. 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
8. 話梅蜜餞果脯類食品
9. 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)
10. 燒烤類食品。

五、觸摸品

清潔用品、清潔劑、化妝品、保養品等,我們天天接觸的日常用品中,也可能含有對人體有害的化學毒物,例如塑化劑。

思想和情緒:進出之間很重要的一部份,是要包含靈性的考量。大腦和念頭隨時在啟動,如果是正向、善念的,呈現出來的便是喜樂、放鬆、自在和壓力較小的身心狀態,細胞也會變得圓潤。

思想和情緒影響到身體,而且正、負面情緒影響相距甚大。我幾乎不看電視和報紙,就是因為不想受到負面情緒影響。打個比方,就像你現在正在看這本書,覺得心有戚戚焉、覺得很棒,也想來試試看這樣做,這就是個正向的反應;但如果你躺在沙發上在看政論節目,或是打打殺殺的影片,負面情緒多,細胞會快樂、會正常嗎?最後連內分泌也會跟著紊亂。

當下你無法扭轉負面情緒貪、 瞋、痴、慢、疑、怒、哀、悲、怨時,細胞也會跟著轉不過來而扭曲變形,因此,一定要趁早學習如何擺脫負向情緒。

六、氣

有人說,氣是科學嗎?這太玄了吧!其實一點也不玄。我們常聽到人家說某某人練氣功所以氣很強、這個地方氣場很強等,都是有原因的。

在好的環境裡,氣場很強,會令人覺得舒服;相反地,憂慮吵雜、混沌不明的地方,如地下舞廳、KTV或充滿暴力、怨念的環境,就會出現不好的氣場,對身體有負面影響,細胞也會扭曲變形。

如同先人文天祥提到:「養天地正氣」,我們要多讓正面的氣進到身體裡面,才可以提高精、氣、神,保持最佳的身體狀態。

至於這些外在的物質是經由哪些途徑進入身體?第一是從嘴巴吃進來、喝進來的,就是所謂的病從口入。第二是從鼻子吸進來的,第三是從皮膚接觸吸收的,皮膚是人體吸收面積最大的器官。

出,維持身體自淨能力

人有乾淨自己身體的自淨能力,像是水庫、河川,接受了外界污穢、骯髒的東西,只要量不是太大,經過一段時間就能恢復潔淨,身體也是一樣,髒東西太多,嚴重堵塞,之後就會喪失自淨能力,自淨能力也和身體自癒力有關。

如何將身體不要的毒素排出?可以從肺臟(吐氣)、腎臟(排尿)、淋巴系統、皮膚(排汗)、肝臟(膽汁)、胃(嘔吐)到大腸(排便)排出,也可以藉由哭和笑,發洩轉換不好的情緒和念頭。

以下7個字,可以用來簡單說明身體「出」的方法與流程:

清:清理、清掃和清潔身體內部,也包括清心,要下定決心,做出正確決定去執行,才能真正達到效果。最重要的是,要清除新近產生的毒素。

通:如何通氣血。身體多數的營養和排泄都要靠血液循環,現代人經常「氣滯血瘀」,這是造成一切疾病的根源。

調:調整身體的酸鹼質。血液酸鹼值在7.35~7.45是最好的狀態,但現代人體偏酸,容易造成血管阻塞,所以要藉由調整體質、作息和飲食來恢復身體的正常狀態,譬如少吃會讓身體變酸性食物如白糖、白鹽和肉類等精緻食品。

消:如何把進入身體的東西,100%消化吸收為身體所用。其他像是留滯在身體的水分、水腫,要用利水、 利尿的食物如黑豆、小米或薏仁,排出身體多餘水分。

解:加強身體的解毒功能,活化肝臟與膽細胞,讓它發揮最好的解毒能力,讓多數的毒素能夠轉化為無毒或毒性較小的物質。

排:把身體多餘的熱量、脂肪和囤積的毒物經由肝、肺 、腎 、大腸與皮膚排出。

補:身體經過以上程序,做了很多功、花了很多能量,這時可讓它恢復元氣,像是拉肚子或病後有點虛,需要吃點稀飯補氣,或是吃點紅棗桂圓薑茶補血或四神湯補脾胃。

靜坐、運動或氣功,也是一種補充能量的方法。

現代人最常見狀況:壞的進來多,出去少

以進出的流程來看,一般人通常會碰上以下四種狀況:

一是進來身體的東西很好、很多而且適合,壞的出去也很多,這種狀況很好,給它按個讚,是綠燈。

二是好的進來多,壞的出去少,表示有壞的在體內,需要擔心,是黃燈。

三是壞的進來多,出去的多,還是會有疑慮,擔心營養不夠、不均衡,是黃燈。

四是壞的進來多、出去少,這是最令人擔心的大紅燈狀況。

依我看現在大部分的人是屬於第四種狀況,生活模式是壞的東西進來的多,思想 情緒又負面,排出去又不定時、不定量,而且頻率、次數和量都不足,也就是排不乾淨。最近我幫高中生的醫學營上課,我問他們有沒有每天排便,一半以上的人舉手說沒有。你看這些人是不是大腸癌的高危險群?我說我一天排便三次,他們都很驚訝。

但進出不平衡會對人造成什麼影響?會讓人變醜、變老、氣滯血瘀、酸痛麻腫,明顯出現的症狀是老化、三高、痛風、新陳代謝症候群、肥胖、糖尿病、心血管疾病等,這些問題主要在壞東西太多排不出去,影響荷爾蒙分泌減少,讓細胞和器官快速老化。

再來是體內自由基太多,一直攻擊正常細胞,讓基因(DNA)產生變異,代謝系統無法正常運作。氣滯血瘀就是自由基和老化所造成的負面結果之一。

而為什麼壞的東西會進到體內?一個字,貪。貪吃、貪美味、貪便宜………就是貪婪, 有個笑話說,台灣有三寶:勞保、健保、還有199吃到飽,現代人被刺激消費,經常到大賣場買過多過量的食品,這些被外在環境誘發的貪念,一味追逐卻沒去想到後果,最後傷害的還是自己的身體。

先認錯才有機會去改變

因應之道是,一定要認錯、要感恩、要改變、要行動、要持久。

這裡包括身心靈三個層面,要有自覺現有生活方式是錯誤的,先認錯才有可能去改變。比如我在看完這本書後,我要開始改變,開始去思考有沒有對不起我的家人、我是不是一直讓孩子去吃速食,是不是要改變烹調的方式、改變個性等。

再來是感恩,要心存感謝,感謝有機會讓我們覺悟和所有幫我們更健康的人。還要下定決心改變,行動是真正的落實,讓知識變行動,讓個人和家人有更好的改善。

接下來是持之以恆,所謂「天行健,君子以自強不息」,不要三天打魚、兩天曬網,具體的去執行七少八多,這是基本概念。

七少:少油、少鹽、少糖、少加工、少外食、少魚肉、少便宜

八多:多天然、多蔬果、多穀豆、多喝水、多運動、多大笑、多感恩、多祈禱。

那壞的出去太少,有什麼因應之道嗎?

現代人太急太忙,熬夜、壓力大、不動、不喝水、不上大號,犯了排毒的大忌。腸胃道系統負責身體70~80%的廢物排洩,而如今卻堆滿垃圾、廢物、毒素,便秘的問題一大堆,更嚴重的是,腸道中累積高糖、高脂、高蛋白,時間一久會造成酸性腐敗便,使體內氧氣大量減少,厭氧壞細胞增加,形成危害各種器官的蛋白胺。所以,最好每天飲食要吃多纖維、多喝水、多運動、多排汗,有便意就上大號;生活步調放慢,不急不怒,一方面消化吸收正常,另一方面則順利將廢物毒素等排出。

進出之間,心中要先有盤算

面對進出之間,自己心中要有盤算,要走在中道上:好的有多少、壞的有多少、新的有多少,舊的有多少;進的多,還是少;是要還是不要,是取還是捨,都要掌握拿捏分寸。

對於進,不妨先考慮「先減再加」謹慎原則,不要急著進,先想辦法讓東西出去,減少身體負擔,再慢慢增加好的東西,可以避免加的太快身體無法負荷。

對於壞的,則要有斷、捨、離的想法。斷了這念頭,讓它沒機會進入身體。捨,原來愛吃冰淇淋、垃圾食物,經過了解、反省,能夠捨去不吃。離,離開不適合的、會讓人生病的環境和習慣,給自己的身體重新開始的機會。

我要鼓勵大家回歸到沒有食品加工的飲食習慣,純天然、沒有化學添加的食物,就不會有許多文明病發生。

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五大步驟 養成好習慣

撰文者:邱佩柔  商業周刊 第1243期2011-09-19

《小王子》作者聖修伯里曾說,一個新習慣可給我們陌生的驚喜。跟著本文五個步驟,你也能為自己製造新驚喜。
假設樹上棲息著五隻鳥,現在,其中的三隻打算飛走。請問還剩下幾隻?

答案是,還剩五隻!

想要變成飛上青天的鳥兒,卻總覺得少了一雙好翅膀;想要建立好習慣,卻總抓不到竅門,陷入「三天曬網,兩天打魚」的窘境嗎?

「大家以為要養成(習慣),要靠意志力,但其實意志力只是其中一種力量。」國內習慣心理學權威、台大心理系教授柯永河,為大家點破迷思。

事實上,許多人將無法成功培養好習慣的原因,歸咎於毅力不如人,反而會產生消沉的負面情緒,打擊到自己信心,對好習慣養成造成更大阻力。

其實,所謂習慣,只是「刺激」跟「反應」間「穩定的關係」。

現在,就在心中默想一個希望建立的好習慣,跟著下面的五大步驟,你也能夠讓習慣成為你的好朋友!

第一步:幫習慣打分數
淨好處分數越高,動機也越強

第一步,請先為這個習慣帶來的好處與壞處打分數!

這個習慣對你來說,到底是好處多還是壞處多?實際打分數,可以幫助你釐清建立這個習慣對你的影響程度,換句話說,是讓「刺激更強也更明確」。

自己設定一個量表,一到五,一到十,都沒關係,重點是要實際量化比較。將好處的得分,扣掉壞處的得分,就可以達到一個「淨好處」的分數。

在心理治療已有超過四十年臨床經驗的柯永河,近年在台灣大學開設了「習慣之培養與改變」課程,截至目前為止,已經有一百二十位學生選修過這門課,每個人對於自己目標的平均達成率達七成。若是以一般心理學角度,每十次只要有六次達成,就是一種穩定習慣的標準看來,成功率可說是百分之百!

而幫習慣打分數,是每個學生一開始必做的功課。

第二步:幫習慣下定義
定義越清楚,執行機率就越高

第二步,請具體定義出你想培養的好習慣的行為內容。

以減重這個目標來說,是減五公斤,還是十公斤?若要減五公斤,那麼所要搭配的行為,是早餐中餐都吃飽,但晚餐不吃,還是三餐都均衡的只吃七分飽?

定義越清楚,代表要做的「反應」越清楚,減少你去「想」該怎麼做的力氣;換句話說,可以降低你做出這個反應的難度,連帶的,反應的出現頻率,自然會增加。

第三步:把目標分階段
拆成小步驟,達成率增三五%

第三步,請替目標分階段。

心理學研究證實,當人離目標越接近的時候,力量特別強;離開的越遠,力量越弱。因此,當把目標變成數個階段的小目標時,才會產生「再努力一下,就快要達到了」的動力。

也曾有實證研究指出,只要將一個大目標拆解成幾個小步驟,最後達成機率就會增加三五%。

因此,如果你想要減重十公斤,請不要設定一個月要減十公斤的計畫,也不要只設定一個一年減十公斤的計畫。前者,像天上飛的小鳥,怎麼抓也抓不到,後者則太過遙遠,也沒有實踐的動力。

比較好的方式,是設定一個月減一公斤,最終目標是一年減十二公斤的計畫,不但讓自己感覺更接近目標,有助於「讓刺激更強烈」,同時短期目標也更容易時時自我評估。

第四步:訂定獎懲方法
對賞罰反應越強,行動力越強

第四步,要使用適當的獎賞或懲罰。其實,所謂的獎賞或懲罰,都是一種「刺激」。每個人對於相同的刺激物,產生的反應強度並不會一樣,你可以評估自己的喜好,為自己選擇適合的方式。

身兼暢銷書作家、律師、耶魯管理學院教授數種身分的知名學者艾瑞斯(Ian Ayres),就是用罰錢做為懲罰,最後成功減重的例子。

艾瑞斯原本計畫每週減重一磅(一磅等於○.四五四公斤),直到減掉二十磅才停止。並與自己的好朋友,也是耶魯經濟學家卡蘭(Dean Karlan)約定,若每週目標沒有達成,則卡蘭就可以從他身上拿走五百美元。

最後的結果是,艾瑞斯減重了二十五磅,半毛錢都沒有被罰。

除此之外,艾瑞斯也曾經以雇用嘮叨者(nagger)的方式,來幫助自己培養游泳、拉單槓、多讀書、多寫作、多運動等五個目標習慣。

艾瑞斯必須每天在Google文件中記錄自己的進度,而這位嘮叨者也會每天登入Google文件,看他是否有按計畫進行。若沒有,先寄郵件提醒,再打電話勸誡,最後則登門拜訪。

結果,這名嘮叨者一年內只寄了五到六次郵件給艾瑞斯,從來沒打過電話或真的登門拜訪,而五個目標全都成功達到。

借助團體的力量,則在有效獎勵的排行榜上,名列前茅。

柯永河在台大開設的課程,就將三十人的課堂,分成兩組,每組十五人。針對自己所定下的好習慣目標,每個人都要在團體裡宣誓、簽名。

「宣誓有它的力量,」柯永河用一言既出、駟馬難追的俗語,形容宣誓這個動作,對人們產生的心理影響。因為「大家都聽到了,看看你能不能做得到,」所以自己「也不好意思不做」。

除了課堂上的夥伴,柯永河也鼓勵同學們向朋友或家人做出改變宣言。這樣的做法,除了營造出有利於習慣養成的環境,也能夠讓想改變的人,獲得支持性鼓勵或提醒。

第五步:記下詳細紀錄
畫曲線方式,最能看出進退步

第五步,要做詳細的紀錄,以便事後自我評估。心理學研究顯示,自己記錄的成果,自己看了最有用,尤其用畫曲線的方式呈現。

當評估做得仔細,就知道今天比昨天有哪些進步,除了知道目前成果如何,也是一種訊息回饋性的獎勵。

最後,在培養習慣過程中,若短暫的覺得做不好,也不要洩氣,反而要鼓勵自己,按照原來計畫做下去。

埋首習慣領域超過四十年,柯永河也從實務中發現,並非有意志力的人中途都不會失敗,但只要不陷入「完蛋了,我是不是意志力不強,怎麼也辦不到」的心態,持續執行下去,慢慢的,成果都會看到。

【延伸閱讀】定目標,男性易誇大、女性易健忘

出版過《怪咖心理學》等暢銷書、超過兩百萬人曾參與其心理學實驗的英國知名心理學教授韋斯曼(Richard Wiseman),在○七年曾以「達成新年新希望」為實驗主題,邀請三千人,一起試著達成包含減重、運動、戒菸、少喝酒等新希望。

結果發現,男性和女性適合的「新希望達成輔助方案」,大大不同!

男性較適合的方式是:

一、先設定簡單的目標!

男性容易因為「大男人氣概」,而設定過度不實際的目標,因此強迫自己設定簡單目標,一步步來,反而能增加達成目標的機率。例如,本週要完成履歷表更新,下週開始,每週要丟出一份履歷!

二、胡蘿蔔比棒子更好!

專注在想像達成最終目標時,你的生活會變得多美好。比方說,如果你的目標是要常上健身房,就在你每天都會看到的地方,貼上一張你覺得身材最健美明星的海報。

女性較適合的方式是:

一、跟親友分享目標!

很多人都會把新年新希望放在心裡,但注意,女性容易「忘記」自己的目標。妳可以把妳的新希望寫在一張大大的紙上,然後簽名,張貼在家裡讓家人都看得到,或是跟朋友、同事分享妳的希望,並請他們三不五時提醒妳一下。

二、忽視短暫的失敗!

新習慣總是需要時間養成,偶爾會不小心變回「舊的妳」。但人都有失誤的時候,請不要太責怪自己,否則這樣的情緒反而會讓妳放棄。

不小心吃了一塊巧克力的時候,請當作自己「只是暫時不小心」,然後繼續努力,不要認為「喔,我失敗了!」

【延伸閱讀】5步驟,讓好習慣輕鬆上手 
——以培養早睡早起好習慣為例

強化改變動機

問自己:為什麼要早睡早起?
好處:對身體好
壞處:半夜不能出去吃消夜、少了很多樂趣
評估:身體好是永遠的,消夜、樂趣是一時的
結論:好處大於壞處

定義具體行動

問自己:怎麼樣算早睡早起?
早睡:是指晚上10點半前就寢
早起:是指早上7點起床

提高實踐動力

問自己:如何分段達成目標?
第一個月:從晚上11點前就寢、早上7點半起床開始
第二個月:再各自提早半小時

鼓勵行為持續

問自己:做到有何獎賞?沒做到要如何懲罰?
獎賞:若一週有5天達成,週末就可看一場電影
懲罰:若沒達成,自己不能看電影,還出錢請一位朋友看電影

調整方案做法

問自己:執行效果如何?
記錄內容:包括幾點起床、幾點睡覺以及賴床或晚睡原因

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沈方正:3個問題,消除人生的問號

2012-10 Cheers雜誌145期 作者:口述/沈方正、整理/盧智芳

我在年輕人身上最常看到的徬徨,是很多人不知道自己要什麼;或即使知道了,不知道走的方向對不對;又或是找到了,也正在做,卻沒把握,困惑於未來到底會不會成功。

這都是正常的,不要害怕。只是,如果你覺得困擾,希望找出答案,那麼我想問你幾個問題,你可以從這裡思考看看。

第1個問題:你的理想值多少錢?

選擇工作時,你經常得面臨這個判斷:薪水合不合理?旁邊有很多人會給你意見:什麼樣的工作錢比較多,什麼樣的工作會發股票,找一份高薪的工作,看來好像很重要。不過,當你把心思始終放在「錢」上面打轉,往往就不見得能忠於自己真正的興趣和專長。

老實說,剛出社會是很難靠薪水發財的,只顧著考慮金錢,很容易做到自己不快樂、不喜歡的工作。一個月領26,000還是36,000元,現在看來差別很大,但如果前者是你喜歡的工作,後者不是,你在兩者間選了後者,不就等於告訴自己:你的理想或興趣,一年只值12萬?

我並不是說有理想、有趣的工作,錢一定比較少。如果你能找到有興趣、錢又多的工作,趕快去,這是好事。可是當兩樣必須擇其一時,不要把薪水放在前面,要更重視什麼是你真正擅長做的事,以後路才走得長久。

有句話說:「人兩腳,錢四腳。」找到喜歡做的事,雖然一開始你兩隻腳,錢四隻腳,追它很累;但是久了做出成績,有一天,它一定會來追你,那時候你自然而然就會輕鬆了。

第2個問題:你該學習成功的人嗎?

社會上有很多成功典範,「因為喜歡他的故事,所以想跟他一樣」,這種念頭很容易在心中出現。

以我自己為例,大家喜歡看我寫的專欄,從中了解我的工作內容,連帶地嚮往我走過的路,於是得到一個結論:「不如我也跟沈方正一樣,選擇進旅館業好了。」

然而,這樣想,真的對嗎?

你看到的部份,很可能只是事實的表象。拿我來說,我的工作時間很長,腦力、體力都耗費很大,還要有很高的EQ。在沒有升上部門主管以前,收入都不是很高。如果只是受我的故事吸引進來,但工作本身並不適合你,最後你不但會發現沒辦法繼續,說不定還會覺得被我「騙」了。

這個問題其實和第一個問題彼此呼應:在你做決定時,薪水或別人身上的成功,都比自己心裡的聲音更重要嗎?你想學某個人,到底是學他的什麼?這是我看到很多人沒有仔細去分辨的。

第3個問題:你怎麼規劃你的人生?

我的人生是不大有規劃的。我並不是一畢業就很清楚要做這一行,只是剛好應徵上,而我身上又剛好有些適合在這行發展的因素,一路走來,不斷有人給我幫助,所以我可以做得這麼久,到現在還做得很熱血、很用力。

在難以規劃的人生中,到底可以規劃什麼?其實冥冥中,每個人都有自己應該扮演的角色。像剛過世的單國璽樞機主教,罹患癌症後還是持續出去布道、見證,這是因為他想通人生的道理,從此做出生病後的規劃。

關於做什麼工作、什麼時候應該換跑道,這些都算不上是人生規劃;怎麼幫助別人、發揮天賦,又對社會有益,這才是你真正要做的規劃。

現在世界變化太快,你說要事先計畫好未來的career,實在太困難了。唯一能做的,是賦與自己的人生某種意義,好好活出精采、不浪費的生命。

所以,找到目標、為它全力以赴,在愈混亂、愈變動的年代中,仍然有一顆相信自己的心,這才是人生可以規劃的。只要想清楚,做什麼都不可怕,碰到什麼問題,都不會覺得辛苦,因為你知道自己正在做什麼。

這3個問題,你不見得可以馬上回答,但從今天開始想,總會愈來愈清楚。等到有一天必須離開這個世界時,才不會覺得虛度,不會心中仍然帶著一堆問號,可以篤定地對自己說:「多多少少,我這一生做了些有意義的事。」

這才是不同的人生境界,也是此刻我最想對年輕人說的話。

同場加映:你最該管理好的,是自己

過來人都會這樣說:當主管是項永遠的修練。因為成功帶人帶心的前提,靠的絕非名目上的職銜與權力,最終仍要回歸到個人的信念與影響力。因此,一旦踏上管理之路,第一個要挑戰、要突破、要改變的對象,絕不是團隊或部屬,而是自己。

7月底,在Cheers Club邀請下,上銀科技總經理蔡惠卿與君品酒店總經理張羽就「自我突破」為題,展開一場精采對談,以下即為現場摘要,值得有心不斷追求進步的經理人參考。

Q:在人生中,你們自己覺得最有意義、影響最深遠的一項突破是什麼?

蔡惠卿(以下簡稱蔡):我覺得最困難的突破,是改變別人對你的刻板印象。

有一次,我回到南部參加小學同學會,大家招呼我的第一句話,都是「蔡惠卿,原來妳還活著啊?」原因是我小時候常生病,很少上學,同學們對我的印象永遠是躺在病床上,體弱多病的樣子。

幾個星期後,同學寄給我一張小學的全班合照,我一眼就認出自己,蹲在第一排,抬頭挺胸,笑得非常開心。沒想到,當我把照片秀給最親近的幾個人看時,他們都指著另一個彎腰駝背、臉上愁眉深鎖的小女孩,異口同聲:「這個一定是妳!」

當下我很震撼,原來別人眼中的我,竟然和自己想像的完全不一樣。這件事發生後,我開始改變,想努力扭轉別人對我的印象,這個「突破」,花了我近20年的時間。

張羽(以下簡稱張):小時候,我的脾氣比較急躁,經常動不動就和人起爭執。家人們都知道我的缺點,但始終很有耐心,想盡辦法要改變我。

17歲那一年,我因為打架受傷,被送進醫院急診室,還在家裡休養了一個月,這段期間,我的家人一句責備的話都沒有。那時候我才發現,原來有這麼多愛我的人在身邊,我怎麼還拼命做些傷害自己的事?從此,我徹底收斂脾氣,漸漸走向正規的道路,這是個性上的重大突破。

另一項突破是我決定到中國發展。2002年,我從台北遠東香格里拉酒店調任到杭州香格里拉酒店,帶領市場銷售部。一開始,我很高興有機會接觸中國大陸市場,之後卻發現文化隔閡非常嚴重,工作處處碰到困難。而且,本來員工編制應該有39人,當時卻只給我22人。

我很苦惱,打電話和總部商量,公司建議我先從「放低身段」開始。我開始主動釋出善意,和團隊明確溝通我的營運方向,慢慢提高雙方的信任感。往後的工作終於漸漸平順,業績也逐步提高。

Q:兩位目前都是高階主管,就你們的觀察,通常部屬難以突破的盲點在哪裡?你們會提供什麼協助?

蔡:我會先觀察一陣子,了解員工無法突破的原因是什麼?工作對他的意義為何?和他原先的初衷是否有落差?唯有掌握這些資訊,才能找出問題的癥結。

我們公司定期會舉辦教育訓練,請同仁分享自己「人生中最在乎的一件事」。一位經常出差的同仁就提到,每當他拖著行李準備離家,小兒子就會嚎啕大哭,讓他非常不忍,甚至到無法專心工作的地步。

聽說這件事後,我進行了一項祕密計劃:拿著那位同仁的照片,找手工業者花了兩個多月訂做一個和他模樣相同的玩偶。

當時那位同仁已提出離職,但在我將玩偶交給他,告訴他「這個可以暫時代替你,讓兒子抱著睡覺」的瞬間,他就哭了,這為他帶來心裡的安定感。

主管們可以引導部屬找到藏在心裡最深、最在乎的那個「點」,唯有找到真正渴求的目標,才有可能進行突破。

張:一般人無法突破的原因,通常來自封閉的態度,永遠在同樣的框架裡打轉,沒有勇氣跨出去。

我的建議是,應該盡量擴大自己的「舒適圈」。除了固定聊心事的幾個死黨外,你應該定期找不同領域的朋友,或是之前提到的人生導師,和他們談談,對心境和工作上的進展都會有幫助。

另外,我非常推薦大家鼓起勇氣,主動找老闆聊聊天。如果沒有機會接觸最高職級的老闆,找直屬主管也是很好的做法,因為他們最了解你工作的優缺點。如果你願意主動談談自己的狀況、遭遇的困難,並提出具體建議,主管們一定會非常驚喜!

在雲品和君品,我一年頂多遇到2個這樣的員工,但我非常期待能有更多。跨出溝通的第一步,就是突破的開始!

未來,你們最想做哪些新的突破?

蔡:人生有很多面向,不管是親情、友情、愛情、事業或是自我,都必須好好經營。但我發現,老闆對我的制約實在太嚴重了!

我最近才意識到,即使人在渡假,只要手機顯示老闆的來電,我都會馬上立正站好,專心接電話,因為太在乎老闆的評價,這個情形他應該還不知道(笑)。

上面提到的5種面向,只有「自我」完全無法倚賴他人,得自己想辦法解決。認真經營自我,是我最近正在努力的突破。

張:我從日月潭雲品酒店調任到台北君品,目前最想達成的突破,就是把中南部飯店獨有的「熱情」引進來。

也許需要一段時間讓員工們習慣,但我相信,透過不斷訓練、不斷Team Building,一定可以打破大家覺得「台北飯店比較冷漠」的刻板印象,讓君品發光發熱。

用一句話做為這次對談的總結,你們想說什麼?

蔡:做自己覺得有意義的事,同時常保赤子之心。

生命可長可短,你永遠不知道哪一天會離開,唯一不讓自己後悔的方式,就是認真去做你覺得「有意義」的事。一顆赤子之心,會帶給你更多創意,讓你有更加豐沛的情感與他人互動。

張:正向思考,並和正面樂觀的能量聚集。

人生總是有起有落,如何讓自己盡量維持在平穩的狀態,並不斷創造新的高潮?答案就是「正向思考」。常去充滿正面力量的場所,多和積極進取的人交流。學會正向思考,無論碰到再大的困難,你都有能力扭轉,重新創造另一個突破!(蔡茹涵 整理,Cheers雜誌95期

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6大教養妙招,巧妙化解孩子鬧脾氣

親子天下 – 2012年11月23日

在安靜優雅的餐廳用餐時,孩子突然放聲大叫;在熙來攘往的大賣場,孩子堅持要買個玩具被拒,立即躺在地上嚎啕大哭……所有人注視著你,難堪、尷尬,該怎麼辦?

孩子永遠選在最糟的時機耍脾氣。你希望孩子在你開車、購物、上館子或拜訪友人時,好好表現,不要出狀況,偏偏總是事與願違。家長往往因為孩子亂發脾氣而覺得丟臉,出言恐嚇或處罰,希望能立刻制止孩子的行為。只是,大人必須記得孩子鬧脾氣必有緣故,唯一有效的解決之道是找出問題,試著滿足孩子的需求。

由於疲倦、飢餓或生病所引起的負面情緒,和生氣、受挫或挑戰大人極限而鬧的脾氣截然不同。前者需要家長鎮定輕鬆的找出原因,給予食物、休息、或照顧與安撫。雖然孩子在雜貨店或社交場合中失控哭鬧,會讓家長尷尬,但至少是生理因素,搞清楚就能對症下藥。

後者則像權力爭奪戰。孩子感到無力時,會用不理性的言行,試圖抓住一些主導權。要記得,無論孩子說「不」或大哭大鬧,他們其實都有話想跟你說。你必須保持冷靜,退一步,努力找出隱含意義。說不定他們只是需要你聽他說說話,畢竟他們跟大人一樣,有時會覺得被忽略冷落了。

面對孩子的脾氣時,記得下列原則:

1.不要訴諸暴力:不要甩耳光或打屁股,大人是孩子模仿學習的對象,用暴力相待,孩子很容易學會以拳頭解決問題。

2.不要嘗試控制孩子的行動:在他鬧脾氣時,除非有立即危險,如跑到馬路上或傷害自己,否則不要控制他們的行動。

3.不要威脅或處罰:孩子不理性時,這些方法絕對無效,只會火上加油,讓情緒更糟糕。

4.不要爭執:你辯不贏一個失去理性的人。

5.不要讓孩子難堪或取笑他的行為,這會教他日後用同樣方式攻擊別人。

6.不要在大庭廣眾下處理:帶孩子到四下無人的地方單獨談話。這是對周遭他人的禮貌,也讓你較容易處理問題。

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去年九月,《紐約時報》的康健專欄中,有一篇名為「和孩子說話——從出生開始」的文章,受到紐時讀者的注意。約有超過一星期的時間,都名列最常被網友傳閱的十篇文章之中。
該文主要是有感於現代父母總是忙於講手機、傳簡訊,而忽略了親子間的溝通,以致嬰幼兒無法從與父母四目相視、父母臉上的表情、父母說話的語調中,發展其語言及與人溝通互動的技巧。鑒於嬰幼兒了解語言的能力比幼兒開始說話的時間要早得多,作者主張父母親應自孩子出生開始,就多對著他們說話,即使孩子聽不懂,父母和藹的表情、溫柔快樂的語調,也能帶給孩子信任及安全感。

其實這並非什麼最新的育兒知識,我們這一代就是這樣被父母背著、抱著、逗弄著長大的。只是現在的父母親真是太忙了,忙完了工作、家事,又忙著看電視、上網、讀寫電郵,在公共場所也常看到父母忙著講手機,查、傳簡訊,對於身邊孩童的哭鬧卻無暇聞問。現代科技縮短了遠距溝通,但近在咫尺的親人反而愈來愈疏離。難怪作者要撰文呼籲父母親隨時把握機會,專心和嬰幼兒說話。

面對面的說話、一對一的互動,是嬰幼兒學習語言與人際溝通的基礎。嬰兒在出生後的早期學習及生活體驗,對其長大後社會能力的發展有一定的影響。嬰幼兒在與父母的互動中,漸漸學習到因果關係與人際溝通的技巧,知道自己笑的時候,父母也會以笑臉相迎;伸出雙手,父母就會以擁抱回應。父母則可從孩子的一顰一笑及肢體動作中,了解孩子的情緒與需求。這些看似自然平常的事,對嬰幼兒都是重要的學習,也是建立緊密親子關係的關鍵。紐時專欄作者建議父母在做動作的同時,多與孩子說話,例如替幼兒穿衣襪時說:「我們現在要穿衣服、穿襪子。」走在路上可以教導孩子「這是汽車、這是紅花」。孩子雖然不會說話,但並不表示他們沒有學習的能力。父母應該隨時把握機會,提供豐富的感官刺激,建立彼此的信賴感與親密關係。

許多父母深信親職教育是需要經過教導學習的技能,反而忽略了最原始、有效的方法。其實孩子在成長的過程中,最需要的是父母適當的參與、陪伴、鼓勵、了解和關注。尤其對嬰幼兒,只要肯花時間陪伴互動、專心的注視孩子雙眼、含笑的與孩子碰碰頭、溫柔的說幾句話;當孩子開始說話時,專心、耐心的聆聽,適時的給予鼓勵讚賞的眼神及回應,對親子關係、孩子語言及社會適應力的發展都有助益。父母與其花費時間與金錢上親子課、參加親子活動,倒不如關閉手機、電腦、電視,在愉悅的環境中,專心的與孩子溝通互動,千萬不要讓孩子寂寞的長大。

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